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La Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación (AGRACON) ha organizado el II Seminario Suelos Vivos, que lleva por título “Conversando con Argentina”. Se celebrará el 21 de septiembre a las 16:00 horas en formato on line. Se dará a conocer la experiencia argentina en siembra directa. Argentina está considerada como la cuna de esta técnica de cultivo. El 90 por ciento de su superficie agrícola se encuadra en el no laboreo.

La inauguración del evento será realizada por el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona.

La primera de las charlas correrá a cargo del ponente invitado, David Roggero, presidente de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa). Realizará una breve exposición sobre la situación actual de la agricultura de conservación en Argentina, a qué problemas se está enfrentando y qué nuevos enfoques están surgiendo para resolverlos.

El segundo ponente será Mariano Luna, especialista en aplicación de productos fitosanitarios en cultivos extensivos. Actualmente pertenece al departamento de desarrollo de adyuvantes de Rizobacter; antes del cambio al sector privado desarrolló su carrera durante más de 16 años en INTA Argentina, donde se especializó en el manejo integrado de plagas. Su exposición se basará en la mejora de los parámetros de aplicación de los productos fitosanitarios para obtener una mayor eficacia en los tratamientos y una menor huella ambiental.

AGRACON indica que en los últimos meses está trabajando en la divulgación de los manejos de la Agricultura Siempre Verde (ASV), por lo que en este seminario se contará con dos especialistas en el tema:

– El primero de ellos es Gervasio Piñeiro, investigador del CONICET y docente en la facultad de agronomía de la UBA. En los últimos años se ha convertido en uno de los referentes en Argentina del nuevo paradigma de la Agricultura Siempre Verde, con el concepto “alimentar el suelo” y los cultivos de servicio.

– La ponencia de cierre del seminario será a cargo de Lucas J. Andreoni, asesor técnico y director de producción agrícola de la provincia de Córdoba (Argentina). Dispone de más de 20 años de experiencia en el asesoramiento de productores en la región Pampeana, y en la actualidad se ha especializado en la utilización de cultivos de servicio, corredores biológicos y paisajes multifuncionales. En su ponencia expondrá cómo están “repensando” la agricultura en Argentina para obtener sistemas más sustentables y productivos.

Al final de las ponencias se realizará una mesa redonda conducida por el departamento técnico de AGRACON. Allí se abordará la resolución de dudas que hayan podido surgir durante las ponencias, además de la puesta en común de los diversos puntos de vista de los asistentes que quieran participar y los principales desafíos para el futuro en esta técnica.

La asistencia al seminario es gratuita pero requiere de inscripción previa en el enlace siguiente:

https://www.inscribirme.com/iiseminariosuelosvivosagraconconversandoconargentina

La quinta edición del festival En Clave de Aragón se va a celebrar este fin de semana (días 18 y 19 de septiembre) en Coscojuela de Sobrarbe (Huesca). Reafirma su apuesta por la cultura y la agroalimentación como claves para asentar población en el medio rural. Se presenta como un festival itinerante que se lleva a cabo en pueblos singulares afectados por la despoblación. Es una propuesta gratuita de turismo experiencial dirigida a toda la familia.

La organización del festival y la Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón han querido destacar este año la labor de Pepe Lemos, profesor de la Escuela de Hostelería San Lorenzo, de Huesca. La directora general, Carmen Urbano, ha felicitado a Pepe Lemos “por su trayectoria y sobre todo por su labor divulgativa en defensa de los alimentos de Aragón con calidad diferenciada”.

Ha añadido en su mensaje: “También quiero felicitar al conjunto de las escuelas de hostelería de Aragón como cantera de los excelentes profesionales que se incorporan cada año al sector hostelero de nuestra comunidad y que son inmejorables embajadores de los Alimentos Nobles de Aragón”.

Carmen Urbano ha resaltado “la importancia de unir esfuerzos y voluntades en el mundo rural de Aragón para lograr un desarrollo sostenible que se apoye en un sector agroalimentario cada vez más profesional y comprometido con los mercados y consumidores”.

Durante el festival En Clave de Aragón se rendirá homenaje a las cuatro casas (Juste, Arnal, Campo y Garcés) que resistieron a la expropiación relacionada con la construcción del embalse de Mediano. Se reconocerá también la labor del restaurante Casa Falceto como embajador turístico del municipio y de la comarca del Sobrarbe.

Y participará una veintena de expositores pertenecientes en su mayoría al Círculo Agroalimentario de Aragón y a la asociación Huesca Alimentaria.

Además del apoyo del Gobierno de Aragón, el festival cuenta con la contribución de la Diputación Provincial de Huesca y el Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, y la colaboración de TuHuesca, Turismo Verde, Huesca Alimentaria, Embutidos Melsa, Casa de Ganaderos, Bodega Enate y Bodega Pirineos.

Entre los objetivos del festival se encuentran “la puesta en valor de la sede escogida en cada edición y subrayar las ventajas de vivir allí, así como difundir las bondades de su patrimonio artístico, etnográfico y natural, dar a conocer las características de los municipios aragoneses afectados por la despoblación, promover a sus pequeños productores agroalimentarios, familiares y artesanales, y promocionar a los artistas aragoneses que desean sumarse al proyecto cada año”.

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) han firmado un nuevo convenio de colaboración para mejorar la producción y la innovación agroalimentaria de la trufa negra (Tuber melanosporum) en la provincia citada. La DPZ aportará 100.000 euros para financiar distintas actividades en las que participará la Asociación de Truficultores Asociados de las Comarcas de Zaragoza (TRUZARFA).

El convenio se desarrollará durante la presente temporada en tres ejes principales:

– El análisis de la situación actual del sector: Se llevará a cabo un plan estratégico de la trufa para conocer la situación actual del sector en la provincia de Zaragoza, saber qué necesidades tiene y establecer unos objetivos para el futuro.

– La investigación en truficultura: El primer objetivo en investigación será relacionar que influencia tienen los microorganismos presentes en el suelo y adheridos a las raíces y a las trufas con la producción de estos hongos.

– La formación y transferencia en materia de trufa y truficultura: Se celebrarán cursos y seminarios para abordar todas aquellas preguntas que surgen durante el cultivo y hasta la comercialización, con el fin de dotar de conocimientos a los truficultores de la provincia.

El 17 de septiembre tendrá lugar el primer curso teórico-práctico de este convenio, que tratará sobre “Identificación de especies de trufa”. Este curso se llevará a cabo en Vera del Moncayo el 17 de septiembre y en Daroca el día 24 de septiembre. El 23 de octubre tendrá lugar un curso de adiestramiento de perros truferos en Cariñena; en este curso se enseñará teoría del adiestramiento aplicada a la recolección de trufa y el comportamiento de las diferentes razas, y en la parte práctica los alumnos podrán llevar sus propios perros o disponer de uno cedido por TRUZARFA para este fin.

La Federación Española de Industrias de Alimentos y Bebidas (FIAB) hace balance de las exportaciones a Estados Unidos desde la supresión de los aranceles (como consecuencia del acuerdo entre ese país y la Unión Europea, para aparcar temporalmente el conflicto aeronáutico Boeing-Airbus). Las exportaciones españolas en materia alimentaria han aumentado en un 34,8 por ciento en el periodo marzo-junio de 2021.

Estados Unidos es el quinto destino de las ventas externas de la industria española de alimentos y bebidas, y es el segundo socio comercial extracomunitario (por detrás de China).

Durante el primer semestre de este año las exportaciones se situaron en 1.106 millones de euros, con un incremento del 21,4 por ciento respecto al mismo periodo de 2020, lo que supone el mayor crecimiento de las ventas españolas a Estados Unidos en los últimos cinco años. La cifra relativa a todo el año 2020 se sitúa en los 1.885 millones de euros.

Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, señala que “recibimos esta mejora con esperanza; la suspensión de los aranceles durante cinco años, que esperamos que dentro del nuevo marco de cooperación transatlántica se convierta en definitiva, es una oportunidad para nuestras empresas de cara a consolidar su posición y recuperar presencia en un destino fundamental”.

FIAB añade que, “sin embargo, no podemos olvidar que existen otros conflictos comerciales abiertos que afectan a la industria de alimentación y bebidas, como los aranceles del 35 por ciento aplicados a la aceituna negra de mesa”.

La pandemia de la COVID-19 ha roto el ritmo de celebración de los congresos mundiales de la viña y el vino. Se retomará este evento con la 43 edición en el 2022, en Baja California (México). En 2023 este evento (en su 44 edición) se desarrollará en España. Tendrá lugar también la 21 Asamblea General de Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

De ello han hablado el ministro de Agricultura, Luis Planas, y el director general de la OIV, Pau Roca, en la reunión que han mantenido para analizar los retos de futuro y las posibilidades de crecimiento de esta entidad.

Es una organización intergubernamental con sede en París (Francia). Se creó en 2001, destacando por su carácter científico-técnico en relación con la vid, el vino, bebidas a base de vino, uvas de mesa, uvas pasas y otros productos de la vid.

España es el Estado miembro de la Unión Europea con mayor superficie de viñedo de vinificación, con 944.478 hectáreas (30 por ciento del total), seguido por Francia e Italia. En cuanto a producción España ocupa el tercer puesto, tras Italia y Francia.

El viñedo está presente en todas las comunidades autónomas, destacando Castilla-La Mancha, con casi el 48 por ciento, seguida de Castilla y León (8,5 por ciento) y Extremadura (8,4 por ciento).

España es el mayor exportador mundial de vino. El principal destino de las exportaciones de vino en los últimos años es la Unión Europea (60 por ciento), destacando en 2020 Francia y Alemania en volumen, y Alemania y Reino Unido en valor. Respecto a países terceros destacan en volumen las exportaciones a Estados Unidos, China y Japón.

Es la idea que transmite UAGA al observar que la vendimia de vino en Aragón y resto de España, Francia e Italia va a ser menor y que se prevé una recuperación del consumo nacional y un aumento de las exportaciones. Esta organización profesional agraria reclama que “las buenas perspectivas comerciales para los vinos españoles se traduzcan en unos precios rentables para los viticultores”.

UAGA recuerda que “el sector del vino es un pilar estratégico de la vertebración del territorio aragonés, con más de 4.000 familias de viticultores y cerca de 36.000 hectáreas de viñedo, y en el que más del 85 por ciento de la producción está dentro de una figura de calidad diferenciada con reconocimiento comunitario (Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida)«.

El análisis que UAGA realiza del sector vitivinícola en este inicio de vendimia es el siguiente:

MENOR OFERTA

“Las cuatro denominaciones de origen protegidas de Aragón (Cariñena, Borja, Somontano y Calatayud) esperan una reducción de cosecha en torno a un 16 por ciento respecto al año anterior, al pasar de 154 a 126 millones de kilos de uva.

– Somontano: 4.000 hectáreas y una previsión de 19 millones de kilos de uva, un 20 por ciento más que en el año 2020. Estado sanitario muy bueno, por lo que se prevé una muy buena calidad del producto. La vendimia ya ha comenzado.

– Borja: 6.200 hectáreas y una previsión de cosecha de entre 28 y 30 millones de kilos de uva, un 15 por ciento menos que en 2020. La variación de cosecha se debe a una primavera muy seca. Estado sanitario muy bueno y temperaturas muy buenas que auguran una buena calidad del producto. Esperan empezar a vendimiar a partir del 15 de septiembre.

– Cariñena: 14.084 hectáreas y una previsión de cosecha de 65 millones de kilos de uva, un 25 por ciento menos que el año pasado. La reducción en la vendimia de este año con respecto a la media se debe a la climatología de la campaña, con precipitaciones por debajo de la media todo el año, un invierno con temperaturas muy frías, y unos meses de julio y agosto calurosos. Estado sanitario muy bueno. Inicio de la vendimia a mitad de septiembre.

– Calatayud: 3.300 hectáreas y una previsión de cosecha similar al año 2020, es decir, unos 12 millones de kilos. En cuanto a la calidad de la cosecha va a ser buena, y el inicio de la vendimia será a finales de septiembre.

La estimación de producción para esta campaña en España es de 39,5 millones de hectolitros, lo que supondría un descenso del 15 por ciento respecto a la anterior. Los otros dos grandes países productores de Europa, Francia e Italia, esperan reducciones aún más acusadas por las heladas tardías, lo que mejorará la perspectiva comercial de los vinos españoles”.

MAYOR DEMANDA

“Entre los factores que más están influyendo en un mayor dinamismo en el mercado del vino se encuentra el aumento del consumo en el canal Horeca, por la recuperación de la actividad en bares y restaurantes, y el tirón del turismo nacional tras la fase más grave de la pandemia. La propia Federación Española del Vino (FEV) espera para mediados de 2022 haber superado la crisis generada en el sector por la pandemia y volver a las ventas de 2019. Este hecho también se ha producido a nivel mundial, lo que ha tenido su reflejo en el aumento de las exportaciones”.

VITICULTORES

“En Aragón buena parte del sector vitivinícola está en manos de cooperativas; los viticultores, como socios de las mismas, están exentos de la obligatoriedad de la formalización de contratos. Los agricultores que no sean socios de una cooperativa sí que están obligados a formalizar un contrato por escrito con la bodega antes de la entrega de la uva de vinificación. En dicho contrato se debe reflejar el precio (que no debe estar por debajo del precio de coste de producción) y debe ser abonado en el plazo máximo de un mes desde la fecha de entrega”.