Es la idea que transmite UAGA al observar que la vendimia de vino en Aragón y resto de España, Francia e Italia va a ser menor y que se prevé una recuperación del consumo nacional y un aumento de las exportaciones. Esta organización profesional agraria reclama que “las buenas perspectivas comerciales para los vinos españoles se traduzcan en unos precios rentables para los viticultores”.
UAGA recuerda que “el sector del vino es un pilar estratégico de la vertebración del territorio aragonés, con más de 4.000 familias de viticultores y cerca de 36.000 hectáreas de viñedo, y en el que más del 85 por ciento de la producción está dentro de una figura de calidad diferenciada con reconocimiento comunitario (Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida)«.
El análisis que UAGA realiza del sector vitivinícola en este inicio de vendimia es el siguiente:
MENOR OFERTA
“Las cuatro denominaciones de origen protegidas de Aragón (Cariñena, Borja, Somontano y Calatayud) esperan una reducción de cosecha en torno a un 16 por ciento respecto al año anterior, al pasar de 154 a 126 millones de kilos de uva.
– Somontano: 4.000 hectáreas y una previsión de 19 millones de kilos de uva, un 20 por ciento más que en el año 2020. Estado sanitario muy bueno, por lo que se prevé una muy buena calidad del producto. La vendimia ya ha comenzado.
– Borja: 6.200 hectáreas y una previsión de cosecha de entre 28 y 30 millones de kilos de uva, un 15 por ciento menos que en 2020. La variación de cosecha se debe a una primavera muy seca. Estado sanitario muy bueno y temperaturas muy buenas que auguran una buena calidad del producto. Esperan empezar a vendimiar a partir del 15 de septiembre.
– Cariñena: 14.084 hectáreas y una previsión de cosecha de 65 millones de kilos de uva, un 25 por ciento menos que el año pasado. La reducción en la vendimia de este año con respecto a la media se debe a la climatología de la campaña, con precipitaciones por debajo de la media todo el año, un invierno con temperaturas muy frías, y unos meses de julio y agosto calurosos. Estado sanitario muy bueno. Inicio de la vendimia a mitad de septiembre.
– Calatayud: 3.300 hectáreas y una previsión de cosecha similar al año 2020, es decir, unos 12 millones de kilos. En cuanto a la calidad de la cosecha va a ser buena, y el inicio de la vendimia será a finales de septiembre.
La estimación de producción para esta campaña en España es de 39,5 millones de hectolitros, lo que supondría un descenso del 15 por ciento respecto a la anterior. Los otros dos grandes países productores de Europa, Francia e Italia, esperan reducciones aún más acusadas por las heladas tardías, lo que mejorará la perspectiva comercial de los vinos españoles”.
MAYOR DEMANDA
“Entre los factores que más están influyendo en un mayor dinamismo en el mercado del vino se encuentra el aumento del consumo en el canal Horeca, por la recuperación de la actividad en bares y restaurantes, y el tirón del turismo nacional tras la fase más grave de la pandemia. La propia Federación Española del Vino (FEV) espera para mediados de 2022 haber superado la crisis generada en el sector por la pandemia y volver a las ventas de 2019. Este hecho también se ha producido a nivel mundial, lo que ha tenido su reflejo en el aumento de las exportaciones”.
VITICULTORES
“En Aragón buena parte del sector vitivinícola está en manos de cooperativas; los viticultores, como socios de las mismas, están exentos de la obligatoriedad de la formalización de contratos. Los agricultores que no sean socios de una cooperativa sí que están obligados a formalizar un contrato por escrito con la bodega antes de la entrega de la uva de vinificación. En dicho contrato se debe reflejar el precio (que no debe estar por debajo del precio de coste de producción) y debe ser abonado en el plazo máximo de un mes desde la fecha de entrega”.
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.