Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

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Innovación y digitalización en la agroalimentación, tema central del VIII Foro Nacional de Desarrollo Rural

2021-09-29T09:07:49+02:0028 de septiembre de 2021 |

El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco anuncia que el VIII Foro Nacional de Desarrollo Rural se celebrará en Zaragoza del 8 al 10 de febrero de 2022, de forma paralela a la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA). El lema elegido en esta ocasión es “La innovación y digitalización en una agroalimentación sostenible”.

El acto de presentación se llevará a cabo el 8 de febrero en Caja Rural de Aragón, en Zaragoza. Intervendrá Ricard Ramón, jefe de unidad adjunta de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea.

Las sesiones del foro como tal tendrán lugar los días 9 y 10 de febrero en el auditorio de Feria de Zaragoza. La inauguración correrá a cargo de Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural (del Ministerio de Agricultura).

Habrá varios ejes temáticos: Agricultura de precisión, ganadería de precisión, industria agroalimentaria 4.0 y nuevas tecnologías aplicadas al regadío. En este foro se hablará de herramientas tecnológicas aplicadas a la agroalimentación: Apps, sensores, láser, drones y robots.

La firma aragonesa Chocolates Lacasa crea la colección de turrones Eva Arguiñano

2021-09-28T19:00:54+02:0028 de septiembre de 2021 |

Chocolates Lacasa lanza de cara a esta Navidad la colección Eva Arguiñano, con turrones de tres sabores basados en los recuerdos de la infancia y juventud de esta popular repostera. Los sabores son praliné de plátano, calabaza y frutos de invierno. Chocolates Lacasa introduce también un nuevo diseño, con un envase cuadrado y un interior redondo.

Eva Arguiñano ha visitado las instalaciones que Chocolates Lacasa tiene en Utebo (Zaragoza). Afirma que, para decidirse a establecer esta relación profesional con esta firma aragonesa, valoró que “Lacasa es sinónimo de chocolate y ése fue exactamente el olor que me vino a la mente antes de meterme en harina”.

Los sabores desarrollados son (con las reflexiones de Eva Arguiñano) los siguientes:

– Turrón de praliné de plátano meloso con crujiente de galleta: “Este olor es el característico de mis habituales meriendas de  infancia: Plátano, galletas y chocolate. Un clásico transmitido de generación en generación que unido al chocolate negro de Lacasa ha dado como resultado este turrón”.

– Turrón de praliné de calabaza dulce con aire de jengibre y canela: “Este turrón es un guiño a Lacasa. La receta está basada en los gratos recuerdos que guardo de mis frecuentes viajes al Pirineo aragonés. Siempre a la vuelta hacíamos una parada obligatoria en una pequeña panadería de Jaca. Allí horneaban diferentes variedades de pan, pero mi favorito era el de calabaza con sal y canela. De la fusión de todas estas vivencias junto a las raíces de Lacasa, nace este turrón”.

– Turrón de praliné de frutos de invierno con fragancia de vainilla: “Los turrones me transportan al invierno, época del año muy agradecida a nivel culinario porque dispones de una amplia gama de frutos y frutas con los que preparar una original receta. Con el invierno llega la Navidad y con ella Lacasa se adentra en todos los hogares”.

El Grupo Lacasa es una empresa de origen familiar, fundada en 1852 en Jaca (Huesca) por Antonio Lacasa, cuya actividad se centró desde sus inicios en la producción de chocolate. Lacasa cuenta actualmente con cuatro fábricas en España (dos en Zaragoza, una en Toledo y otra en Oviedo), además de filiales en Portugal, Marruecos y Argentina.

La medallista olímpica Theresa Zabell, invitada de honor de la Fiesta de la Vendimia de Cariñena

2021-09-28T09:16:28+02:0027 de septiembre de 2021 |

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena vivía este pasado domingo, 26 de septiembre, su 55 Fiesta de la Vendimia. Sirve para homenajear el trabajo de todos los viticultores y bodegueros que hacen posible cada año la vendimia y elaboración de los Vinos de las Piedras, marca con la que se conoce la producción de la DOP Cariñena. La velista olímpica Theresa Zabell ha sido la invitada de honor de este año y encargada del encendido de la Fuente de la Mora.

En su discurso ha puesto de relieve la relación entre el esfuerzo de los deportistas y los vitivinicultores: “Sólo a través del trabajo, el esfuerzo y la constancia pude lograr asistir como atleta a la máxima competición del mundo de los deportes; son los mismos valores que demuestra cada viticultor en el largo y delicado proceso que requiere el cuidado de las viñas y los mismos que emplea cada bodega en el meticuloso y apasionante proceso de convertir la uva en vino”.

El presidente de la Denominación Cariñena, Antonio Ubide, iniciaba su discurso agradeciendo su nombramiento en el cargo, el pasado junio, y asegurando que su empeño será “velar por los intereses de nuestros vinos y, por extensión, el de nuestras gentes de todo el Campo de Cariñena”. También ha felicitado la labor de su antecesor, Ignacio Casamitjana, del que ha aplaudido “el gran trabajo realizado en unas circunstancias inesperadas y muy difíciles”.

El acto de exaltación del vino ha incluido el tradicional pisado ante el público de las uvas para recoger el primer mosto del año, para posteriormente ofrecérselo al Santo Cristo de Santiago, patrón de Cariñena.

La Fiesta de la Vendimia continuaba en el Paseo de las Estrellas, donde Theresa Zabell imponía sus manos para dejar sus huellas en una gran hoja de vid de cemento. Se suma a David TruebaGabino DiegoMiguel Ángel LamataPaula OrtizElvira LindoEduardo NoriegaLuisa GavasaJosé Ramón de la MorenaCristina del ValleSantiago SeguraManuel Vilas y Antón Castro. En 2020 se colocó una placa en homenaje a las víctimas de la COVID-19.

FIGAN 2021 ha cerrado sus puertas tras una edición que ha sido ‘punto de encuentro’ más que nunca

2021-09-27T09:10:31+02:0024 de septiembre de 2021 |

Punto de encuentro y punto de reencuentro, dado que es el primer salón profesional que se ha desarrollado en Feria de Zaragoza tras diecinueve meses sin actividad, como consecuencia de la pandemia de COVID-19. Se ha vuelto a la presencialidad y han pasado por FIGAN 2021 en torno a 50.000 visitantes, con el fin de conocer las innovaciones tecnológicas que se incorporan al sector ganadero.

Eduardo Berges, presidente del comité organizador, señala que “ha sido un visitante muy profesional, con una mirada muy tecnológica y que tiene claro que el futuro del sector pasa por la digitalización y la sostenibilidad”.

Manuel Teruel, máximo responsable de Feria de Zaragoza, ha destacado “el alto nivel exhibido por las empresas, que da muestra del salto cualitativo que ha protagonizado el sector en los últimos años; FIGAN es el mayor foro ganadero de España y uno de los principales de Europa, y eso sólo es posible con el respaldo de todo el sector”.

Han sido cuatro días, de martes a viernes, en los que 827 firmas expositores han mostrado sus productos y servicios, ha habido jornadas técnicas y presentaciones, exposición de ganado selecto (más de 750 ejemplares),… todo ello relativo al sector ganadero, que ha sido catalogado como muy importante para la economía española y para su reactivación.

La próxima edición de la Feria Internacional de Producción Animal (FIGAN) se celebrará en marzo de 2023.

Los bodegueros miran con moderado optimismo y cautela la evolución de los mercados del vino

2021-09-24T16:04:12+02:0024 de septiembre de 2021 |

La comisión ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV) se ha reunido de forma presencial en la bodega de Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid). Ha sido un encuentro en el que se ha analizado la situación actual de mercado vitivinícola y en el que se ha hablado del futuro del enoturismo.

La vendimia se ha generalizado ya a prácticamente todo el territorio español, con una previsión de menor cosecha en un 10 ó 15 por ciento respecto al año 2020. Los bodegueros se muestran moderadamente optimistas por la evolución del mercado internacional del vino, y más cautelosos por la marcha del mercado nacional.

En cuanto al enoturismo, se ha hablado de cómo afrontar el futuro. Se quiere planificar bien y en unión con las administraciones públicas, porque esta actividad se considera estratégica para el sector. La FEV quiere conseguir que el enoturismo sea reconocido en el marco de la marca turística española.

En la comisión ejecutiva de la Federación Española del Vino se han dado detalles sobre la Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 7 al 9 de febrero de 2022. Se ha aprobado también la adhesión de un nuevo socio; se trata de GS Fine Wines, empresa especializada en exportación de vinos.

Interporc agradece al ministro Luis Planas su reconocimiento al sector porcino

2021-09-24T16:00:53+02:0024 de septiembre de 2021 |

El stand de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) en FIGAN de Zaragoza recibió este jueves, 23 de septiembre, la visita del ministro de Agricultura, Luis Planas, acompañado del consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona. Interporc agradece al ministro su felicitación y reconocimiento por la labor que realizan los cientos de miles de profesionales que trabajan en el sector porcino de forma directa o indirecta.

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca valora que el ministro reseñe el compromiso de este sector con la bioseguridad, el bienestar animal y la producción sostenible. Interporc incide en el mensaje de que “este sector se ha convertido en líder mundial y en referente de la ganadería moderna, produciendo alimentos sanos, seguros y de calidad”.

Bienestar animal, genética y razas selectas marcan la tercera jornada en FIGAN 2021

2021-09-24T09:16:11+02:0023 de septiembre de 2021 |

Las instalaciones de Feria de Zaragoza han acogido la tercera jornada de la Feria Internacional de Producción Animal (FIGAN 2021), en la que los temas centrales han sido el bienestar animal, la innovación genética llevada a cabo en la industria primaria y el interés que suscitan las razas selectas. Este certamen ha sido visitado por el ministro de Agricultura, Luis Planas, el cual ha anunciado que sale a consulta pública la normativa sobre ordenación de granjas bovinas (tanto de leche como de carne).

La organización de FIGAN destaca la actividad que se da en el pabellón 7, en el que se exhiben más de 750 cabezas de ganado de razas selectas. Allí la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas) ha llevado a cabo el programa Todos en FIGAN, con el que se pone en valor el sector de las 165 razas autóctonas que hay en España y se da a conocer sus características y los proyectos en los que están trabajando las asociaciones de criadores.

Hay presentaciones como la de la raza avileña negra ibérica (que celebra sus cincuenta años de éxito al ser reconocida como una de las principales razas de vacuno), berrenda en negro y la roja, pirenaica, rasa aragonesa, aranesa, cabra pirenaica y blanca celtibérica. Se ha presentado una ponencia sobre las razas puras en general, su patrimonio genético, el interés turístico que despiertan y el beneficio gastronómico que generan.

FIGAN 2021 cierra sus puertas este viernes, 24 de septiembre. El horario va a ser de 10 a 16 horas.

Sale a consulta pública la norma de ordenación de las granjas de ganado vacuno de España

2021-09-24T09:16:25+02:0023 de septiembre de 2021 |

El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha anunciado el inicio (desde este jueves, 23 de septiembre) del período de consulta pública de la norma de ordenación de las granjas de ganado vacuno, la primera específica para este sector que se promulga en España. El decreto tiene por objeto “dar respuesta a los nuevos retos en materia medioambiental, bioseguridad, sanidad y bienestar animal que afrontan las explotaciones ganaderas”. Este anuncio lo ha realizado durante su visita a la Feria Internacional de Producción Animal de Zaragoza (FIGAN).

El Ministerio de Agricultura recuerda que “emprendió el año pasado un proceso de revisión de la normativa sobre granjas de las principales explotaciones ganaderas con el objetivo de establecer principios básicos sobre establecimiento, clasificación, ubicación y condiciones de funcionamiento de las mismas; en 2020 se modificó la normativa sobre las granjas de porcino, y el pasado julio la que regula las explotaciones avícolas que, a diferencia del bovino, sí contaban ya con una norma específica”.

El decreto que sale a consulta pública “establece normas básicas para la ordenación zootécnica y sanitaria de las granjas, incluidas las condiciones mínimas de infraestructura, equipamiento y manejo, ubicación, bioseguridad, bienestar animal, condiciones higiénico-sanitarias, requisitos medioambientales y las obligaciones de los titulares; además de las exigencias comunes, se estipulan requisitos distintos para explotaciones de carne y de leche, y se establecen requisitos diferenciados también para las granjas de nueva creación y las ya existentes, que dispondrán de periodos transitorios de adaptación”.

Como novedad, “se establece un límite a la capacidad máxima que pueden tener las granjas de bovinos, fijado en 850 unidades de ganado mayor, ratio equivalente a aproximadamente 725 vacas de ordeño o 1.400 terneros de cebo; igualmente se fijan las condiciones de alojamiento y alimentación que deben reunir las explotaciones extensivas”.

Luis Planas ha inscrito este proceso de revisión normativa “en la necesidad de dar respaldo a la transición de las explotaciones ganaderas hacia las exigencias derivadas de las estrategias de Biodiversidad y De la Granja a la Mesa de la Unión Europea, y a incorporar compromisos derivados de las crecientes demandas ciudadanas”.

ASAJA (Aragón, Lérida, Navarra y La Rioja) pide la dimisión de la ministra Teresa Ribera por su política con el lobo

2021-09-24T09:16:35+02:0023 de septiembre de 2021 |

Las organizaciones de ASAJA en Aragón, Lérida, Navarra y La Rioja piden la dimisión de la ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, por su política de protección del lobo. Es algo que han anunciado en el marco de la reunión que ha celebrado en FIGAN, en Zaragoza, la plataforma transpirenaica de defensa de la ganadería extensiva.

Desde las citadas organizaciones profesionales agrarias se realizan al respecto las reflexiones siguientes:

Esta petición es la consecuencia de la consolidación definitiva del cambio del status de protección del lobo ibérico, con la consiguiente imposibilidad de establecer planes de gestión de las poblaciones de este animal para reducir sus ataques a los rebaños de ganadería extensiva.

Las ASAJAs del valle del Ebro consideran que esta situación es la consecuencia directa de la nula disposición de la ministra Teresa Ribera a dialogar y a escuchar al sector de la ganadería extensiva.

Este cambio de estatus, que impide el manejo tradicional de los rebaños extensivos, supone una herida de muerte a un sector que lleva arrastrando una grave crisis de rentabilidad y de relevo generacional desde hace décadas.

Consideramos que las consecuencias directas de esta decisión, como son el agravamiento de la despoblación del medio rural, una pérdida importante en la biodiversidad de nuestros montes y bosques, o el aumento de grandes incendios forestales, no han sido suficientemente valoradas, bien por desconocimiento bien por mala fe.

El papel de la ministra para la Transición Ecológica, lejos de ser la garante de la supervivencia de la principal herramienta ecológica con la que cuenta nuestro medio natural, ha sido el de convertirse en la principal depredadora de nuestra ganadería extensiva.

Ante esta situación, las ASAJAs del valle del Ebro solicitamos la dimisión de la ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera, y de su equipo directivo”.

ANGRA entrega los premios del XXXIII Concurso Nacional de Ovino Rasa Aragonesa

2021-09-23T18:47:41+02:0023 de septiembre de 2021 |

FIGAN 2021 acoge el XXXIII Concurso Nacional de Ovino Rasa Aragonesa, organizado por la asociación nacional de criadores de esta raza (ANGRA). El acto de entrega tiene lugar este jueves, 23 de septiembre, a las 18:00 horas en Feria de Zaragoza, antes del inicio de la asamblea general ordinaria de ANGRA.

Los premios son para:

Lote de machos de más de dos años de edad:

– Primer premio: Hermanos Millán Arnaldos, de La Muela (Zaragoza)

– Segundo premio: Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

– Tercer premio: Javier Yebra, de Apiés (Huesca)

Lote de machos de uno a dos años de edad:

– Primer premio: Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

– Segundo premio: Montesa Letosa Marcén, de Leciñena (Zaragoza)

– Tercer premio: Antonio Pérez Balién, de Castejón de Monegros (Huesca)

Lote de machos de seis a doce meses de edad:

– Primer premio: Javier Yebra, de Apiés (Huesca)

– Segundo premio: Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

– Tercer premio: Hermanos Millán Arnaldos, de La Muela (Zaragoza)

Lote de hembras de más de dos años de edad:

– Primer premio: Pablo Fortuño, de Sabayés (Huesca)

– Segundo premio: Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

– Tercer premio: Carlos Samitier, de Albelda (Huesca)

Lote de hembras de uno a dos años edad:

– Primer premio: Pedro Arandia, de Visiedo (Teruel)

– Segundo premio: Alejandro Tapia, de Villanueva de Gállego (Zaragoza)

– Tercer premio: Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

Lote de hembras de seis a doce meses de edad:

– Primer premio: Carlos Samitier, de Albelda (Huesca)

– Segundo premio: Pedro Garza, de Garrapinillos (Zaragoza)

– Tercer premio: Genaro Pinilla e hijos, de La Muela (Zaragoza)

Lote de hembras hijas de inseminación artificial:

– Ganadería de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza

Lote de machos hijos de inseminación artificial:

– Ganadería de Genaro Pinilla e hijos, de La Muela (Zaragoza)

Lote de hembras de más de dos años de edad portadoras del gen ANGRA Santa Eulalia (GASE):

– Ganadería de Javier Yebra, de Apiés (Huesca)

Lote de hembras de uno a dos años edad portadoras del gen GASE:

– Ganadería de Jorge Gómez Rubio, de Cervera del Rincón (Teruel)

Lote de hembras de seis a doce meses de edad portadoras del gen GASE:

– Ganadería de Carlos Samitier, de Albelda (Huesca)

Primer premio a la mejor ganadería en su conjunto:

– Ganadería de Ignacio Fidalgo, de Calamocha (Teruel)

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