Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 7 de febrero de 2023

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La firma aragonesa Chocolates Lacasa crea la colección de turrones Eva Arguiñano

Chocolates Lacasa lanza de cara a esta Navidad la colección Eva Arguiñano, con turrones de tres sabores basados en los recuerdos de la infancia y juventud de esta popular repostera. Los sabores son praliné de plátano, calabaza y frutos de invierno. Chocolates Lacasa introduce también un nuevo diseño, con un envase cuadrado y un interior redondo.

Eva Arguiñano ha visitado las instalaciones que Chocolates Lacasa tiene en Utebo (Zaragoza). Afirma que, para decidirse a establecer esta relación profesional con esta firma aragonesa, valoró que “Lacasa es sinónimo de chocolate y ése fue exactamente el olor que me vino a la mente antes de meterme en harina”.

Los sabores desarrollados son (con las reflexiones de Eva Arguiñano) los siguientes:

– Turrón de praliné de plátano meloso con crujiente de galleta: “Este olor es el característico de mis habituales meriendas de  infancia: Plátano, galletas y chocolate. Un clásico transmitido de generación en generación que unido al chocolate negro de Lacasa ha dado como resultado este turrón”.

– Turrón de praliné de calabaza dulce con aire de jengibre y canela: “Este turrón es un guiño a Lacasa. La receta está basada en los gratos recuerdos que guardo de mis frecuentes viajes al Pirineo aragonés. Siempre a la vuelta hacíamos una parada obligatoria en una pequeña panadería de Jaca. Allí horneaban diferentes variedades de pan, pero mi favorito era el de calabaza con sal y canela. De la fusión de todas estas vivencias junto a las raíces de Lacasa, nace este turrón”.

– Turrón de praliné de frutos de invierno con fragancia de vainilla: “Los turrones me transportan al invierno, época del año muy agradecida a nivel culinario porque dispones de una amplia gama de frutos y frutas con los que preparar una original receta. Con el invierno llega la Navidad y con ella Lacasa se adentra en todos los hogares”.

El Grupo Lacasa es una empresa de origen familiar, fundada en 1852 en Jaca (Huesca) por Antonio Lacasa, cuya actividad se centró desde sus inicios en la producción de chocolate. Lacasa cuenta actualmente con cuatro fábricas en España (dos en Zaragoza, una en Toledo y otra en Oviedo), además de filiales en Portugal, Marruecos y Argentina.

28 de septiembre de 2021

Otras noticias

La Interprofesional del Vino de España presenta en la Barcelona Wine Week su plan estratégico 2022-2027

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado en la Barcelona Wine Week el plan estratégico del sector vitivinícola español 2022-2027. Su objetivo principal “es incrementar el valor de los vinos de España y que dicho valor se reparta a lo largo de la cadena vitivinícola”. La presentación ha contado con la opinión de expertos del sector y con representantes de la cadena de valor. Han participado en una mesa redonda moderada por la directora de la OIVE, Susana García, y titulada “El sector vitivinícola español tiene un plan estratégico ¿cómo lo ponemos en marcha?”.

Los ponentes han valorado que el sector haya desarrollado su propio plan estratégico y, además, se ha destacado el papel de la Interprofesional del Vino de España como impulsora de este plan. Se ha puesto de manifiesto que “este plan llega en un momento decisivo para el sector vitivinícola español porque hay una gran necesidad de dotar de mayor valor a nuestros vinos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”.

Los participantes han apuntado que “el sector debe trabajar de forma cohesionada y unida porque sin conseguir más valor se corre el riesgo de la no continuidad de pueblos, bodegas y sector en general; hay que destacar el papel de las denominaciones de origen como garantes de la triple sostenibilidad (social, económica y medioambiental), ya que un producto amparado por una marca de calidad jamás se podrá deslocalizar”.

La directora de la Interprofesional ha concluido la mesa agradeciendo la expectación generada y recordando que el siguiente paso es que este plan estratégico sea conocido por todo el sector y que lo haga suyo porque “el objetivo es seguir juntos por el mismo camino”.

7 de febrero de 2023 |
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