La Denominación de Origen Cariñena vive estos días el mayor trabajo de la campaña de vendimia, al madurar las variedades dominantes, como la garnacha tinta, tempranillo y cabernet sauvignon. Prevé recoger unos cincuenta y cinco millones de kilos de uva, casi un ocho por ciento más que en 2024, si bien es una cifra inferior a la media de los últimos diez años. La recolección se cerrará en la segunda quincena de octubre. La mecanización de este trabajo sigue extendiéndose y ya está implantada en el ochenta por ciento del viñedo, un cinco por ciento más que el año pasado. La Denominación de Origen Cariñena afirma que las temperaturas y lluvias superiores a la media han favorecido la evolución de las vides, con una sanidad muy buena de la uva. Hay que recordar que del 26 al 28 de septiembre se va a celebrar la Fiesta de la Vendimia de Cariñena, coincidiendo con que esta localidad es Ciudad Europea del Vino 2025.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.