La Denominación de Origen Cariñena vive estos días el mayor trabajo de la campaña de vendimia, al madurar las variedades dominantes, como la garnacha tinta, tempranillo y cabernet sauvignon. Prevé recoger unos cincuenta y cinco millones de kilos de uva, casi un ocho por ciento más que en 2024, si bien es una cifra inferior a la media de los últimos diez años. La recolección se cerrará en la segunda quincena de octubre. La mecanización de este trabajo sigue extendiéndose y ya está implantada en el ochenta por ciento del viñedo, un cinco por ciento más que el año pasado. La Denominación de Origen Cariñena afirma que las temperaturas y lluvias superiores a la media han favorecido la evolución de las vides, con una sanidad muy buena de la uva. Hay que recordar que del 26 al 28 de septiembre se va a celebrar la Fiesta de la Vendimia de Cariñena, coincidiendo con que esta localidad es Ciudad Europea del Vino 2025.
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La iniciativa Apadrinaunolivo.org, nacida en 2014, presenta un informe relativo al año 2025, centrado en su impacto económico, social y ambiental en Oliete (Teruel) y en su entorno. Se ha cifrado, en términos monetarios, en “millón y medio de euros, que es la cantidad a la que asciende su presupuesto; dos tercios van destinados al personal, casi medio centenar de empleados, y el tercio restante es para proveedores de la provincia de Teruel”. Los responsables de esta iniciativa señalan que “se han recuperado casi treinta mil olivos centenarios, trabajando en la actualidad con ciento sesenta cedentes; gestionando seiscientas cincuenta parcelas, que suman más de trescientas hectáreas; y contando con setenta socios en su almazara”. Apadrinaunolivo.org reconoce “el valor del compromiso de madrinas, padrinos y empresas colaboradores, cuyo respaldo resulta clave para sacar adelante el proyecto”.