Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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El 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en España en 2023

La pandemia de la COVID-19 ha roto el ritmo de celebración de los congresos mundiales de la viña y el vino. Se retomará este evento con la 43 edición en el 2022, en Baja California (México). En 2023 este evento (en su 44 edición) se desarrollará en España. Tendrá lugar también la 21 Asamblea General de Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

De ello han hablado el ministro de Agricultura, Luis Planas, y el director general de la OIV, Pau Roca, en la reunión que han mantenido para analizar los retos de futuro y las posibilidades de crecimiento de esta entidad.

Es una organización intergubernamental con sede en París (Francia). Se creó en 2001, destacando por su carácter científico-técnico en relación con la vid, el vino, bebidas a base de vino, uvas de mesa, uvas pasas y otros productos de la vid.

España es el Estado miembro de la Unión Europea con mayor superficie de viñedo de vinificación, con 944.478 hectáreas (30 por ciento del total), seguido por Francia e Italia. En cuanto a producción España ocupa el tercer puesto, tras Italia y Francia.

El viñedo está presente en todas las comunidades autónomas, destacando Castilla-La Mancha, con casi el 48 por ciento, seguida de Castilla y León (8,5 por ciento) y Extremadura (8,4 por ciento).

España es el mayor exportador mundial de vino. El principal destino de las exportaciones de vino en los últimos años es la Unión Europea (60 por ciento), destacando en 2020 Francia y Alemania en volumen, y Alemania y Reino Unido en valor. Respecto a países terceros destacan en volumen las exportaciones a Estados Unidos, China y Japón.

10 de septiembre de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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