Representantes de Aragón, Navarra, La Rioja y Cataluña han participado en un encuentro celebrado en Huesca, en Walqa. La idea principal de la jornada ha girado en torno a la importancia de utilizar la tecnología para desarrollar el sector agroalimentario del valle del Ebro.
Ha sido la tercera edición del Ebro Valley Agro Tech, evento en el que más de cien inscritos de iniciativas empresariales y startups de las cuatro comunidades citadas se han entrevistado con inversores. Todos han intentado fijar nuevas oportunidades de negocio y crear sinergias.
Se ha incidido en impulsar la creación de prototipos tecnológicos específicos para el sector agroalimentario y acelerar su futuro en el valle del Ebro, enfocando los pasos venideros hacia la innovación.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.