Representantes de Aragón, Navarra, La Rioja y Cataluña han participado en un encuentro celebrado en Huesca, en Walqa. La idea principal de la jornada ha girado en torno a la importancia de utilizar la tecnología para desarrollar el sector agroalimentario del valle del Ebro.
Ha sido la tercera edición del Ebro Valley Agro Tech, evento en el que más de cien inscritos de iniciativas empresariales y startups de las cuatro comunidades citadas se han entrevistado con inversores. Todos han intentado fijar nuevas oportunidades de negocio y crear sinergias.
Se ha incidido en impulsar la creación de prototipos tecnológicos específicos para el sector agroalimentario y acelerar su futuro en el valle del Ebro, enfocando los pasos venideros hacia la innovación.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.