Aragón se ha situado a la cabeza de nominaciones para la gala de entrega de los premios Porc d’Or. Cuenta con cuarenta y siete. El evento se celebrará el 25 de noviembre en Toledo. Es la fiesta de la excelencia en la producción porcina, con la asistencia de más de seiscientos profesionales del sector. Noventa y dos granjas de porcino de diez comunidades optan con ciento veintisiete nominaciones a los cuarenta y nueve galardones. Granjas de Aragón y Cataluña optan al máximo galardón: el Porc d’Or Especial con Diamante. El premio especial del Ministerio de Agricultura a la “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente” irá a parar a Aragón o a la Comunidad Valenciana. Estos premios están organizados por el IRTA de Cataluña, con la colaboración de Zoetis e INTERPORC. Valoran de manera anual la profesionalidad, esfuerzo y labor de las granjas de porcino de España.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.