Aragón se ha situado a la cabeza de nominaciones para la gala de entrega de los premios Porc d’Or. Cuenta con cuarenta y siete. El evento se celebrará el 25 de noviembre en Toledo. Es la fiesta de la excelencia en la producción porcina, con la asistencia de más de seiscientos profesionales del sector. Noventa y dos granjas de porcino de diez comunidades optan con ciento veintisiete nominaciones a los cuarenta y nueve galardones. Granjas de Aragón y Cataluña optan al máximo galardón: el Porc d’Or Especial con Diamante. El premio especial del Ministerio de Agricultura a la “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente” irá a parar a Aragón o a la Comunidad Valenciana. Estos premios están organizados por el IRTA de Cataluña, con la colaboración de Zoetis e INTERPORC. Valoran de manera anual la profesionalidad, esfuerzo y labor de las granjas de porcino de España.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.