Se celebra una nueva edición del festival “En clave de Aragón”, que aúna cultura y gastronomía. Tendrá lugar los días 10 y 11 de septiembre en la localidad altoaragonesa de Yosa de Sobremonte, en el valle de Tena. Tanto durante la tarde del 10 de septiembre como durante todo el día 11 se desarrollarán actividades culturales en esta población; y también de carácter promocional de los alimentos aragoneses y de la importancia de la ganadería extensiva para el territorio. Pepe Lemós, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería San Lorenzo, de Huesca, impartirá el 11 de septiembre a las 11:00 horas una charla y showcooking sobre el consumo de alimentos de proximidad para fijar población y sobre alimentos aragoneses con calidad diferenciada. Armando Serrano, director de la Fundación Casa de Ganaderos, hablará a las 11:30 horas sobre la ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación y sobre Casa de Ganaderos y la cultura del ovino en Aragón. Casa de Ganaderos ha donado Ternasco de Aragón para la caldereta popular gratuita que se ofrecerá ese domingo. Durante toda esa jornada habrá exposición y venta de productos agroalimentarios y de artesanía elaborados por pequeñas firmas familiares aragonesas.
Otras noticias
Diario del Campo le acerca el informe “Transferencia de resultados de la red de ensayos de maíz y girasol en Aragón. Campaña 2024”
Diario del Campo se hace eco del informe editado por el Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón, que lleva por título “Transferencia de resultados de la red de ensayos de maíz y girasol en Aragón. Campaña 2024”. Son dos de los grandes cultivos extensivos de este territorio, especialmente el maíz, con sus ochenta y cuatro mil hectáreas a él dedicadas; el girasol se queda por debajo de las diecisiete mil.
El informe se puede consultar a través del enlace siguiente: