La Federación Española del Vino (FEV) y el Hub Nacional Digitalización y Vino han organizado para el 3 de noviembre, miércoles, a las 10:00 horas en el CaixaForum de Madrid (formato presencial) la primera edición de Wine Next Generation. Es una jornada que pretende poner en contacto a las bodegas con las empresas que trabajan en el sector tecnológico.
El objetivo de este encuentro es explorar en las posibilidades que ofrece la tecnología para mejorar la producción, transformación y comercialización de un producto como el vino (también en el apartado del enoturismo). Uno de los participantes en este Wine Next Generation será Dimas Gimeno, que fuera presidente de El Corte Inglés años atrás. Es ahora presidente ejecutivo de WOW Shop y Kapita. Dará su visión sobre la importancia de la digitalización y del comercio on line.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.