Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

Verde que te quiero verde 2022: “Una cesta de la compra llena de sostenibilidad ambiental, social y económica”

La Alianza Agroalimentaria Aragonesa convoca la decimotercera jornada “Verde que te quiero verde” para el 9 de noviembre, miércoles, a las 18:30 horas en el Museo Pablo Gargallo de Zaragoza. El título de la sesión es “Una cesta de la compra llena de sostenibilidad ambiental, social y económica”. Habrá una ponencia inaugural sobre “El sistema agroalimentario en la transición ecológica. Contexto y perspectivas”. Y se ha organizado una mesa redonda sobre “Hacer la compra de manera consciente”. La jornada “Verde que te quiero verde” tiene como objetivo “trasladar a la opinión pública la importancia del sector agroalimentario”.

Tras el debate tendrá lugar la entrega de los premios de la Alianza. Es la octava edición de unos galardones que tienen como objetivo “reconocer la aportación de personas y entidades a la creación y difusión de los valores relacionados con la producción de alimentos y el mundo rural”.
Este año 2022 los premiados son:

– Arrocera del Pirineo (industrialización y comercialización).

Enrique Playán (investigación e innovación agroalimentaria).

David y Daniel Rocafull (agricultor-ganadero destacado).

Se reconocerá igualmente la labor del programa Agrosfera, de Televisión Española.

2 de noviembre de 2022

Otras noticias

Bioeconomía circular para vincular la producción de hongos, cerdos y peces

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que tiene una duración de dos años. Pretende unir, por medio de la bioeconomía circular, la producción de setas, cerdos y peces.

El proyecto se focalizará en dos grandes objetivos:

– Inclusión de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de proteína.

– Analizar si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el síndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estrés y las infecciones bacterianas en peces de cultivo.

El proyecto no sólo se centrará en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de hongos comestibles de La Rioja sino que también analizará la sostenibilidad de la estrategia con un análisis de ciclo de vida del proceso de producción de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparación con las dietas convencionales.

El proyecto GreenBlueCircle pretende proporcionar fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir, así, a reducir la cantidad de residuos generados. También busca evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producción porcina y acuícola como sustratos para la producción de setas con el fin de favorecer una industria más sostenible e innovadora.

30 de enero de 2023 |
Ir a Arriba