Los programas Desafío Huesca y Arraigo Huesca, impulsados por la Universidad de Zaragoza y la Diputación Provincial de Huesca, consiguieron el año pasado gestionar un total de veintidós prácticas formativas en poblaciones de ocho comarcas de la provincia de Huesca. Los estudiantes realizaron prácticas rurales en empresas, ayuntamientos y otras entidades públicas. La filosofía de esta iniciativa es “visibilizar el medio rural y atraer nuevos habitantes, así como poner en valor nuestros pueblos demostrando que las pequeñas y medianas localidades también pueden proporcionar una gran calidad de vida y un desarrollo profesional interesante”.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.