Esta localidad altoaragonesa, Agüero, acogió en sus calles y edificios más emblemáticos varias actividades lúdicas, gastronómicas, agroalimentarias y docentes en torno al fenómeno de la despoblación. Fue en el marco del festival “En clave de Aragón”, que aúna agroalimentación y música. La organización de este evento habla de unas tres mil personas que acudieron a lo largo del fin de semana a la citada población.
El chef Pepe Lemos se ocupó de cocinar una caldereta de Ternasco de Aragón-Casa de Ganaderos para unas cuatrocientas personas. Armando Serrano, director de la Fundación Casa de Ganaderos, impartió una conferencia sobre ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación. Y se entregaron los Premios “En clave de Aragón”; fue a:
– Museo del Órgano de Agüero.
– Casa de Chan Palacio, la única carnicería de Agüero, fundada por Blasa Jordán y gestionada por la tercera generación de la familia.
– Pastelería Tolosana.
Este año el festival “En clave de Aragón” tiene dos sedes. Tras la actividad vivida en Agüero, la localidad sobrarbense de Samitier acogerá en la mañana del 7 de octubre, sábado, un foro sobre estrategias culturales y turísticas en contextos de despoblación; un concierto con poemas y música sefardí, andalusí y medieval; y una degustación de embutidos y vinos de la Denominación de Origen Somontano.
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