Un snack elaborado con proteína de guisante ha sido el producto ganador de la decimotercera edición de los Premios Ecotrophelia España 2022, organizados por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura. El equipo ganador está formado por un grupo de estudiantes de la Universidad de Valladolid y Tecnocampus (Universidad Pompeu Fabra). Es el equipo Vegguiss, formado por Lorena Paniagua, Adrián Torres y Ruth Olivella, tutorizados por Manuel Gómez y Luz Fernández. El jurado ha destacado “el sabor y la textura del producto, que además supone una idea muy innovadora y diferenciada”. Otros productos premiados han sido Legubinis (virutas de legumbres listas para consumir como topping o para añadir en elaboraciones culinarias), Ricese (producto untable elaborado con arroz y fermentos lácticos) y Petalinas (snack elaborado a partir de pétalos de flores). El equipo ganador (Vegguiss) representará a España en la final de Ecotrophelia en Europa en octubre.
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El CITA de Aragón ha puesto en marcha una iniciativa orientada a promover el cultivo de cincuenta y dos variedades locales de tomate en la provincia de Teruel. Para ello busca voluntarios. Esta acción forma parte del proyecto “Siembra Teruel”, que está coordinado por Cristina Mallor, con el apoyo técnico de Eva Checa. Los voluntarios cultivarán plantas de tomate en huertos de distintas localidades y comarcas de Teruel, con la pretensión de conocer mejor el comportamiento de cada variedad en diferentes condiciones de cultivo. Los interesados deben escribir al correo electrónico:
bancosemillasteruel@cita-aragon.es