El Akis Local Manubles ha organizado una jornada para el fomento del cultivo de legumbres de consumo humano. Tendrá lugar el 21 de mayo en horario de tarde en Torrijo de la Cañada (Zaragoza). Se presenta como “un encuentro entre agricultores con el fin de redescubrir el cultivo de las legumbres, como la judía y el garbanzo, de la mano de profesionales aragoneses con experiencia en su manejo”. Habrá una mesa redonda con participación de Legumbres del Moncayo, Casa Yus y Gardeniers. Se llevará cabo también “una cata dirigida de judías para analizar las diferentes calidades según variedad y establecer vínculos con los comercios y restauración local”. Intervendrá el cocinero y divulgador gastronómico Ismael Ferrer. Explicará “la importancia de consumir variedades locales y guiará a los participantes con el fin de analizar los matices singulares que podemos encontrar en diferentes variedades de judía seca”.
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Cooperativas Agro-alimentarias de España pide a las administraciones públicas “visión de futuro en un escenario de incertidumbre total”
Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, firma un artículo de opinión titulado “Los conflictos interminables y la visión de futuro”. Ahí habla de las guerras de Ucrania y de Irán, y se refiere al “escenario de incertidumbre total al que se enfrenta el sector agroalimentario”. Pide a las administraciones públicas “visión de futuro a la hora de definir la nueva Política Agraria Común (PAC) y de fijar inversiones e intervenciones sectoriales”. Apunta que “se está en una fase de cambio estructural, sin que se diseñen políticas coherentes en la Unión Europea y en los Estados miembros, incluyendo a los diferentes niveles competenciales”. Gabriel Trenzado concluye que “necesitamos apoyos más decididos, no tanto en cantidad como en calidad, determinación y compromiso”.