El Akis Local Manubles ha organizado una jornada para el fomento del cultivo de legumbres de consumo humano. Tendrá lugar el 21 de mayo en horario de tarde en Torrijo de la Cañada (Zaragoza). Se presenta como “un encuentro entre agricultores con el fin de redescubrir el cultivo de las legumbres, como la judía y el garbanzo, de la mano de profesionales aragoneses con experiencia en su manejo”. Habrá una mesa redonda con participación de Legumbres del Moncayo, Casa Yus y Gardeniers. Se llevará cabo también “una cata dirigida de judías para analizar las diferentes calidades según variedad y establecer vínculos con los comercios y restauración local”. Intervendrá el cocinero y divulgador gastronómico Ismael Ferrer. Explicará “la importancia de consumir variedades locales y guiará a los participantes con el fin de analizar los matices singulares que podemos encontrar en diferentes variedades de judía seca”.
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Ángel Tarancón, director general de Oviaragón, es el nuevo presidente de la sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España
La sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha elegido a Ángel Tarancón como nuevo presidente. Es el director general de Oviaragón, entidad dedicada a la producción y comercialización de carne de cordero, con el Ternasco de Aragón como producto estrella. La sectorial afronta numerosos retos de futuro. Cita los siguientes: “La reducción del número de ganaderos, reses y explotaciones; falta de relevo generacional; modernizar y estructurar la producción; adaptarse a los nuevos requisitos normativos; sanidad animal; y la nueva Política Agraria Común (PAC)”. Ángel Tarancón contará con la colaboración de Antonio Arévalo, vicepresidente; los representantes de las distintas federaciones integradas en la sectorial; y los nuevos presidentes de los subsectores: Antonio Holguín (ovino de carne), Isidoro Torío (ovino de leche) y Javier Pleguezuelos (caprino).