El Akis Local Manubles ha organizado una jornada para el fomento del cultivo de legumbres de consumo humano. Tendrá lugar el 21 de mayo en horario de tarde en Torrijo de la Cañada (Zaragoza). Se presenta como “un encuentro entre agricultores con el fin de redescubrir el cultivo de las legumbres, como la judía y el garbanzo, de la mano de profesionales aragoneses con experiencia en su manejo”. Habrá una mesa redonda con participación de Legumbres del Moncayo, Casa Yus y Gardeniers. Se llevará cabo también “una cata dirigida de judías para analizar las diferentes calidades según variedad y establecer vínculos con los comercios y restauración local”. Intervendrá el cocinero y divulgador gastronómico Ismael Ferrer. Explicará “la importancia de consumir variedades locales y guiará a los participantes con el fin de analizar los matices singulares que podemos encontrar en diferentes variedades de judía seca”.
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Bodega Enate ha acogido el encuentro de bodegas “HablanDO Somontano”
Bodega Enate ha acogido la cuarta edición del encuentro “HablanDO Somontano”, en la que se han dado cita representantes de bodegas, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y de la Ruta del Vino Somontano. El objetivo de esta reunión es “reforzar lazos entre los creadores de los vinos del Somontano, escuchar conferencias de interés para los asistentes y celebrar una comida de confraternización”.
En esta ocasión, el mago Jorge Luengo ha impartido una charla en la que ha intentado motivar a los asistentes, a través de la magia y de la reflexión, para seguir apostando por los valores diferenciales de la denominación de origen. Les ha animado a hacerlo “dando, cada día, lo mejor de sí mismos y con la excelencia de sus vinos como punto de partida”.