El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel ha presentado en su sede el proyecto Red AgriFoodTE: “Red de conocimiento e innovación agroalimentaria (AKIS) de Teruel”. Está financiado por el Gobierno de Aragón a través del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE), con la participación del Ministerio de Política Territorial. La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento, Maru Díaz, ha apuntado que “el proyecto Red AgriFoodTe hará de Teruel un laboratorio vivo del avance hacia la transición verde y la bioeconomía circular”.
En el desarrollo de este proyecto se espera contar con la participación de más de cien agentes de la provincia turolense. El objetivo es “acelerar el intercambio de conocimiento y la innovación en el sector agroalimentario”. Se han destinado para ello cuatrocientos mil euros del FITE. El proyecto arrancará en marzo y tendrá una duración de tres años.
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Las mejores patatas bravas de Zaragoza son este año las de Foodverzo Street Food
Foodverzo Street Food —calle Albareda 3, de Zaragoza— se ha proclamado campeón de Zaragoza Brava 2025, tras imponerse a otros once establecimientos en la gran final celebrada en el complejo hostelero Aura. Además, Bar Cervino —calle Ainzón 18, de Zaragoza— ha conseguido el premio a la mejor calidad y cocinado de la patata; El Picadillo —calle Manifestación 13, de Zaragoza—, a la mejor salsa; y Algo pasa con Mery —calle Aragón 2, de Villanueva de Gállego (Zaragoza)—, a la mejor presentación. Este certamen está organizado por El Gastrónomo Zaragozano.