La iniciativa europea “Carnes con estilo” propone varias recetas para celebrar los reencuentros familiares y con los amigos. Son cuatro recetas basadas en el Ternasco de Aragón y en la Ternera Gallega, que son las dos Indicaciones Geográficas Protegidas que participan en la citada iniciativa promocional.
Las cuatro recetas que se proponen son las siguientes:
– Churrasquitos de Ternasco de Aragón asados con gajos de cebolla Fuentes de Ebro DOP y salsa de yogur y menta.
– Picanha de Ternera a las 5 pimientas con salsa tropical.
– Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple.
– Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras.
Las recetas se pueden encontrar en el siguiente enlace:
Otras noticias
Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 4 de septiembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión del día 4 de septiembre de 2024.
Subió el precio del vacuno (machos y hembras) y del ganado frisón desde doscientos veinte kilos. Se mantuvo igual en el caso del ganado frisón hasta doscientos veinte kilos:
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2024 – Vacuno
No hubo cambios en vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2024 – Vacas
Tampoco hubo cambios en ovejas, lechones y alfalfa. Subió el precio de los corderos, cebada, trigo y maíz, y bajó el del porcino:
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2024 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 4 de septiembre de 2024) es el siguiente: