Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 21 de mayo de 2022

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sábado, 21 de mayo de 2022

La iniciativa europea “Carnes con estilo” propone varias recetas para celebrar los reencuentros familiares y con los amigos. Son cuatro recetas basadas en el Ternasco de Aragón y en la Ternera Gallega, que son las dos Indicaciones Geográficas Protegidas que participan en la citada iniciativa promocional.

Las cuatro recetas que se proponen son las siguientes:

– Churrasquitos de Ternasco de Aragón asados con gajos de cebolla Fuentes de Ebro DOP y salsa de yogur y menta.

– Picanha de Ternera a las 5 pimientas con salsa tropical.

– Collares de Ternasco de Aragón en pepitoria simple.

– Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras.

Las recetas se pueden encontrar en el siguiente enlace:

26 de mayo de 2020

Otras noticias

Aumenta la superficie dedicada a la almendra en España pero se reduce la producción en esta campaña

La Mesa Nacional de Frutos Secos, compuesta por ASAJA, UPA, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de España y Asociación Española de Organizaciones de Productores de Frutos Secos (AEOFRUSE), realiza una primera estimación de producción de almendra para esta campaña. Prevé casi sesenta y dos mil toneladas de almendra grano. Es un veintinueve por ciento menos que hace un año, como consecuencia de las heladas, sequía y enfermedades fúngicas, según zonas. Las nuevas superficies productivas no han compensado la reducción en el rendimiento. España dedica al cultivo de la almendra más de quinientas veinte mil hectáreas. En el último año han entrado en producción casi treinta y nueve mil hectáreas. Los datos referidos a Aragón son los siguientes: hay una previsión de cosecha de casi cuatro mil ochocientas toneladas (un cincuenta y cuatro por ciento inferior) y la superficie dedicada a este cultivo es de sesenta y ocho mil hectáreas (un dos por ciento superior).

20 de mayo de 2022 |
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