Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 3 de octubre de 2022

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Ternasco de Aragón pide seguir apostando por esta carne en el cambio de año

No ha sido una mala Navidad en ventas de carne de cordero, sobre todo teniendo en cuenta las circunstancias y las teóricas restricciones en la hostelería. Los hogares han comprado y consumido Ternasco de Aragón, y eso se ha notado en carnicerías y supermercados. Ternasco de Aragón IGP (Indicación Geográfica Protegida) pide seguir apostando por esta carne en el cambio de año y en la festividad de Reyes.

El blog de Ternasco de Aragón publica otras tres recetas basadas en este producto. Son propuestas de tres chefs que triunfan en Internet con sus respectivas páginas webs. Las propuestas son las siguientes:

– Asado de Ternasco de Aragón con patatas. Es de Alfonso López, de “Recetas de rechupete”. Se utiliza paletilla de Ternasco de Aragón IGP.

– Tournedó de Ternasco de Aragón con puré de manzana al romero y salsa de membrillo. Es una receta de la web “Directo al paladar”.

– Tournedó de Ternasco de Aragón con calabaza a la plancha. Pertenece a Su, de “Webos Fritos”.

Todos los detalles de estas recetas se pueden consultar en el enlace siguiente:

30 de diciembre de 2020

Otras noticias

Aragón publica una información fitosanitaria para este mes de octubre

El Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón publica una información fitosanitaria con vigencia para el mes de octubre de 2022. Hace referencia a los vertidos accidentales de productos fitosanitarios y detalla las limitaciones al uso de prosulfocarb en Aragón. También se ocupa de incidencias que se pueden producir en la sanidad vegetal de los cultivos frutales, olivo, vid, extensivos y hortícolas. Esta información fitosanitaria se puede consultar en el enlace siguiente:

https://www.aragon.es/documents/20127/90731094/Informacion+Fitosanitaria+5-2022.pdf/78be38a3-edfb-7871-7dba-94b23024fa1c?t=1664534178167

3 de octubre de 2022 |
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