El balance del sector de avicultura de puesta de huevos referido al año 2021 habla de continuidad en España en el crecimiento del número de explotaciones. El método de cría más extendido sigue siendo en jaula, aunque el porcentaje de explotaciones con este sistema ha pasado de suponer algo más de sesenta por ciento del total en 2013 a menos del treinta y dos por ciento en 2021. Respecto a 2020 el censo en sistemas alternativos ha aumentado un diecinueve por ciento, y se han incrementado un doce por ciento las explotaciones alternativas. Si tenemos en cuenta el censo, según tipo de cría, el setenta y tres por ciento del censo corresponde a jaula; el 1,5 por ciento a ecológico; el 9,1 por ciento a huevos camperos; y el 16 por ciento a gallinas criadas en el suelo. El consumo de huevos descendió en 2021 en comparación con 2020 pero asegura una tendencia de crecimiento positivo en relación a años pasados. Las exportaciones aumentaron un 1,6 por ciento, con crecimientos importantes en algunos países terceros como Guinea Ecuatorial y Mauritania. Las importaciones aumentaron un treinta por ciento. El mercado de la producción de huevos viene marcado por márgenes de rentabilidad muy ajustados y por una elevada volatilidad.
Otras noticias
Somontano, Campo de Borja, Cariñena y Calatayud celebran este sábado el Día Vino D.O. 2026, reivindicando este producto como motor de dinamismo territorial
Las cuatro denominaciones de origen vinícolas de Aragón —Somontano, Campo de Borja, Cariñena y Calatayud— celebran este sábado, 9 de mayo de 2026, el Día Vino D.O.. Lo hacen junto a otras veintiséis denominaciones del resto de España. Todas ellas reivindican el vino como motor de dinamismo territorial. El lema de esta edición es “El vino D.O. atrae turismo e inversión a las zonas rurales. ¡Brindemos por ello!”. Se ha organizado un brindis colectivo y simultáneo a las 13:30 horas. La Denominación de Origen Somontano ya ha anunciado que lo celebrará en Huesca, en la plaza Luis López Allué, en el marco de la iniciativa “Somontano en ruta”. La Denominación de Origen Campo de Borja señala que el brindis se efectuará en el monasterio de Veruela, enclave en el que se ubica su Museo del Vino y el Jardín de las Garnachas.