Se ha mantenido un encuentro entre Gobierno y Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, con Ángel Samper y José Víctor Nogués al frente de ambas delegaciones. Los representantes sectoriales de las cooperativas agrarias han trasladado al Gobierno de Aragón sus principales preocupaciones, que pasan por la sequía, costes de producción, restricciones en el uso sustancias activas, cambios en el seguro agrario y modificaciones normativas previstas para la ganadería. Han hablado también de la importancia de la promoción. Esta reunión, apuntan desde Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, “ha servido para tratar la situación actual, así como para identificar cuestiones de carácter transversal en las que trabajar desde el Gobierno de Aragón en colaboración con las cooperativas”.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.