Los productores de ovino y caprino han visto cómo el consumo de esta carne se ha frenado en seco como consecuencia del Estado de Alarma decretado por la crisis sanitaria del coronavirus. El motivo se encuentra en el cierre de los restaurantes, espacios en los que el cordero (Ternasco, Lechazo,…) y el cabrito era muy consumido.
Por este motivo y por poner un ejemplo, UAGA-COAG hace un llamamiento a la sociedad para que introduzcan la carne de cordero y cabrito en la dieta de estas semanas de confinamiento.
Propone que, dado que se tiene más tiempo para dedicarlo a la cocina, se utilice la carne de cordero por lo menos una vez a la semana.
UAGA-COAG indica que la sociedad participará de esta forma en un consumo responsable, por la componente social (en el medio rural) y medioambiental (limpieza de montes) que tiene la ganadería extensiva.
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Las organizaciones agrarias ASAJA, UAGA-COAG y AEGA, así como la cooperativa SCLAS, rechazan los baremos de indemnización en Aragón por DNC
Las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, UAGA-COAG y AEGA, así como la cooperativa SCLAS de Sobrarbe, rechazan los baremos de indemnización establecidos por el Gobierno de Aragón para los casos de dermatosis nodular contagiosa, que suponen el sacrificio de todos los animales de la explotación afectada. Los consideran insuficientes e injustos, y piden mejoras.
ASAJA
ASAJA Huesca denuncia que “las compensaciones establecidas por el Gobierno de Aragón para los casos de dermatosis nodular contagiosa no reflejan ni el valor real de los animales ni el esfuerzo realizado durante años para conservar y mejorar razas autóctonas, como la pirenaica, la parda de montaña y la serrana de Teruel”. Recuerda que “muchas de estas razas han atravesado momentos delicados e incluso han estado en riesgo de desaparición”, y que “ha sido precisamente el compromiso de los ganaderos el que ha permitido su continuidad y consolidación en el territorio”.
SCLAS DEL SOBRARBE
La Sociedad Cooperativa Limitada Agropecuaria Sobrarbe (SCLAS) muestra su “rechazo frontal a los baremos de indemnización publicados por el Gobierno de Aragón”. Considera que “las cuantías fijadas son claramente insuficientes y no hacen justicia ni al valor económico, ni al valor genético, ni al valor humano de las explotaciones afectadas”. Su presidente, José Ramón Olivar, señala que “no estamos hablando sólo de vacas, sino que estamos hablando de explotaciones familiares que llevaban décadas construyendo un proyecto ganadero, una selección genética y una forma de vida en el territorio”.
UAGA-COAG
UAGA-COAG manifiesta esperar “mejoras en la orden de indemnización por el sacrificio obligatorio de animales, vinculado a casos de dermatosis nodular contagiosa”. Pone ejemplos. Uno de ellos hace referencia a la indemnización por el lucro cesante. Señala que “el importe se ajusta a la situación real en el caso de los terneros pero es claramente insuficiente en el caso de las vacas nodrizas, tanto para explotaciones de leche como de carne”. Añade que “la capacidad productiva de la explotación afectada puede demorarse entre dos y cinco años”. Y recuerda “la importancia de que se cumpla con la mayor celeridad el plan de vacunación previsto”.
AEGA
AEGA denuncia que “las indemnizaciones establecidas son insuficientes” y expone que “no se trata únicamente de una crisis de costes, sino de una crisis de supervivencia para el campo aragonés”. Habla del lucro cesante, en el sentido de que “compensaciones únicamente por los terneros que hubieran nacido durante un año son claramente insuficientes, dado que una vaca de carne puede tener entre diez y doce partos a lo largo de su vida productiva”. Solicita “el cese inmediato de la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, Aitziber Lanza”.