Los productores de ovino y caprino han visto cómo el consumo de esta carne se ha frenado en seco como consecuencia del Estado de Alarma decretado por la crisis sanitaria del coronavirus. El motivo se encuentra en el cierre de los restaurantes, espacios en los que el cordero (Ternasco, Lechazo,…) y el cabrito era muy consumido.
Por este motivo y por poner un ejemplo, UAGA-COAG hace un llamamiento a la sociedad para que introduzcan la carne de cordero y cabrito en la dieta de estas semanas de confinamiento.
Propone que, dado que se tiene más tiempo para dedicarlo a la cocina, se utilice la carne de cordero por lo menos una vez a la semana.
UAGA-COAG indica que la sociedad participará de esta forma en un consumo responsable, por la componente social (en el medio rural) y medioambiental (limpieza de montes) que tiene la ganadería extensiva.
Otras noticias
La Confederación Hidrográfica del Ebro ha celebrado una jornada informativa sobre las limitaciones a las concesiones de agua y la novación de las ya existentes
La Oficina de Planificación de la Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) ha celebrado una jornada informativa en la que ha dado detalles sobre las limitaciones a las concesiones de agua y la novación de las ya existentes. Se trata de “dos de los temas importantes del cuarto ciclo de planificación hidrológica”: son los temas quince y dieciséis. Están ahora en consulta pública (hasta el 28 de mayo de 2026). Los encargados de hablar sobre ellos han sido el jefe de la Oficina de Planificación de la CHE, Miguel García Vera, y el jefe de Estudios Económicos de la Oficina, Rogelio Galván.
La jornada se puede ver y escuchar en el enlace siguiente: