Las localidades francesas de Pau y Laruns han acogido sábado y domingo los mercados alimentarios del tercer congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos, en el marco del proyecto transfronterizo Hecho en los Pirineos. En estos mercados alimentarios ha participado una quincena de productores de la provincia de Huesca y de los departamentos franceses de Hautes-Pyrénées y Pyrénées Atlantiques. Ha habido representantes de los sectores del aceite de oliva, azafrán, miel, embutidos, frutos secos, vino, mermelada, legumbres, zumos, infusiones y sales aromáticas ecológicas, queso de cabra, espirulina y pan. Hecho en los Pirineos está organizado por la Agrupación Europea de Cooperación Territorial denominada Pirineos-Pyrénées (AECT Pirineos-Pyrénées). Tras un fin de semana dedicado a la venta de producto local, el congreso continúa lunes y martes en Tarbes con una programación eminentemente formativa.
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Las bodegas españolas celebran su asamblea general y hablan de “crear valor, mejorar su competitividad y conectar con el consumidor que viene”
La Federación Española del Vino, es decir, el sector bodeguero ha celebrado asamblea general. Su presidente, Pedro Ferrer, ha incidido en “la necesidad de que el sector vitivinícola español refuerce su capacidad para crear valor, mejorar su competitividad y conectar con el consumidor, en un momento especialmente complejo marcado por la incertidumbre normativa, la evolución inestable de los mercados internacionales y los profundos cambios sociales, culturales y de consumo”. Insiste en “crecer en valor más que en volumen”, y en “enfocarse en hacer los mejores vinos y hacerlos llegar a los consumidores de todo el mundo”. Las bodegas han reconocido a quienes contribuyen de forma destacada a la defensa y promoción del vino español: Fernando Miranda, Sarah Jane Evans y Fundación Dieta Mediterránea.