Todo está preparado para la celebración del 26 al 28 de abril del VIII Foro Nacional de Desarrollo Rural, que tendrá lugar en Zaragoza, coincidiendo con la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA). El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco es la entidad organizadora de este foro, que este año lleva por lema “La innovación y digitalización en una agroalimentación sostenible”.
La sesión de presentación se celebrará el martes, 26 de abril, en la sede de Caja Rural de Aragón, en Coso 29. Las jornadas técnicas tendrán lugar los días 27 y 28 en el salón de actos de Feria de Zaragoza. Estas jornadas técnicas se han distribuido en cuatro apartados o temáticas, y será allí donde los grupos operativos presentarán los resultados de sus investigaciones. Los cuatro apartados son: agricultura de precisión; ganadería de precisión; cadena, industria 4.0 y comercialización agroalimentaria; y nuevas tecnologías aplicadas a regadíos.
El decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, Ángel Jiménez, destaca “el valor de los grupos operativos, ya que han permitido poner en contacto a las empresas agroalimentarias y a los centros de investigación, inspirándose estos en las demandas del sector para elegir los temas sobre los que trabajar”. Indica igualmente que “Aragón ha tenido una participación muy activa en los grupos operativos”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.