Laura Capistrós, conocida en internet como “Laura sin refinar”, ha dado el paso de iniciar un negocio basado en su afición por la cocina, orientando ésta hacia productos que carecen de azúcar, gluten, harinas refinadas y alimentos ultraprocesados. Para lanzarse a esta iniciativa ha contado con una ayuda del Ceder Monegros. De momento, continúa con su asesoría de empresas en Grañén (Huesca). Está en pleno periodo de transición. Ha elegido Robres para la nueva iniciativa frente a Zaragoza. Va a trabajar en el negocio on line y en el abastecimiento a tiendas de Huesca y Zaragoza. Un ejemplo de producto es el pan sarraceno. Laura Capistrós (“Laura sin refinar”) reflexiona sobre los problemas de salud de la sociedad actual: “Las dolencias autoinmunes y la inflamación de nuestro organismo, uno de los grandes males que aquejan a las sociedades occidentales, se relacionan de manera estrecha con el estrés y la alimentación; está demostrado que a nuestro organismo le sientan mejor los alimentos no refinados”. Concluye: “Se trata de reeducar el paladar y cambiar el chip”.
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Las denominaciones de origen vinícolas convocan para el 9 de mayo el Día del Vino D.O., reivindicando el enoturismo como fuente de riqueza rural
Las denominaciones de origen vinícolas españolas han convocado para el 9 de mayo de 2026, sábado, el Día del Vino D.O.. Se trata de una cita festiva y también reivindicativa, con el lema “El vino D.O. atrae turismo e inversión a las zonas rurales. ¡Brindemos por ello!”. Se ha programado un brindis colectivo y simultáneo; tendrá lugar ese día a las 13:30 horas. Este año se suman a esta celebración treinta denominaciones de origen, pertenecientes a trece comunidades autónomas. Entre ellas están las cuatro de Aragón: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena y Somontano.