La Red Aragonesa de Cultivos Extensivos y Leguminosas (Red Arax) ha alcanzado un acuerdo de colaboración con el Grupo ISAGRI, en virtud del cual se va a monitorizar, a través del software Geofolia, la plataforma de ensayos que la Cooperativa San Ginés tiene en Lupiñén (Huesca); son más de tres hectáreas en las que se estudian variedades de cultivos con la Red Genvce y empresas comerciales.
María José Navarro, responsable de ISAGRI en Aragón, indica que “gracias a esta aplicación se puede introducir y consultar los datos directamente en el campo (de forma rápida, fácil y sin necesidad de tener conexión a Internet)”.
Miguel Gutiérrez, jefe de la Unidad Técnica de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón, señala que “la Red Arax busca digitalizar toda la información que se genere en sus plataformas de trabajo para mejorar su gestión y la transferencia al sector”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.