La mesa sectorial del ovino y caprino de leche de España señala que “se produjo un descenso productivo tanto en 2025 como en el primer trimestre de este 2026; los productores españoles entregaron el año pasado a la industria cuatrocientos setenta y tres millones de litros de leche de oveja y cuatrocientos dos millones en el caso de la leche de cabra, lo que supone un descenso de en torno al cinco por ciento en ambos casos”. Apunta también que “el valor generado fue de mil setenta y cuatro millones de euros, un trece por ciento menos que en 2024”. Añade que “la tendencia a la baja se mantiene en este 2026; el volumen de entregas en el primer trimestre cayó un seis y medio por ciento en leche de oveja y casi un once por ciento en la de cabra”. Explica que “el descenso en la producción se debe a una conjunción de factores, como la reducción de los efectivos productores o la coyuntura sanitaria de la cabaña, que puede estar originando problemas de fertilidad y mortalidad”.
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El Gobierno de Aragón quiere gestionar en este verano de 2026 la solicitud de IGP para la Cereza de Calatayud y del Aranda
El vicepresidente del Gobierno de Aragón, Alejandro Nolasco, y la consejera de Agricultura, Arancha Simón, se han reunido con los máximos responsables de la asociación de agricultores que impulsa la creación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cereza de Calatayud y del Aranda, Alberto Pérez y Gustavo Lázaro. El Gobierno de Aragón señala que “es un proyecto prioritario y estratégico”, y que pretende gestionar la solicitud durante este verano. Arancha Simón pide a la citada asociación que “antes del 30 de julio, a ser posible, esté lista la documentación para elevarla al Ministerio de Agricultura y a la Unión Europea”. Hay implicados unos cien agricultores y comercializadores, que suman alrededor de mil quinientas hectáreas de cultivo. Señalan que “la cereza producida en estas dos comarcas zaragozanas tiene unas características propias y diferenciadoras respecto a las de otros puntos de Aragón y de España”.