La mesa sectorial del ovino y caprino de leche de España señala que “se produjo un descenso productivo tanto en 2025 como en el primer trimestre de este 2026; los productores españoles entregaron el año pasado a la industria cuatrocientos setenta y tres millones de litros de leche de oveja y cuatrocientos dos millones en el caso de la leche de cabra, lo que supone un descenso de en torno al cinco por ciento en ambos casos”. Apunta también que “el valor generado fue de mil setenta y cuatro millones de euros, un trece por ciento menos que en 2024”. Añade que “la tendencia a la baja se mantiene en este 2026; el volumen de entregas en el primer trimestre cayó un seis y medio por ciento en leche de oveja y casi un once por ciento en la de cabra”. Explica que “el descenso en la producción se debe a una conjunción de factores, como la reducción de los efectivos productores o la coyuntura sanitaria de la cabaña, que puede estar originando problemas de fertilidad y mortalidad”.
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El proyecto LAIKcA, liderado por el CITA de Aragón, ha estudiado cómo conocer mejor las necesidades hídricas de los cultivos y planificar el regadío
El CITA de Aragón ha liderado el proyecto LAIKcA, cuyo objetivo ha sido “mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del regadío en grandes extensiones de cultivo, y todo ello en un contexto de cambio climático”. Se han obtenido “los primeros resultados y se ha desarrollado una metodología orientada a la citada mejora”. La investigación se ha desarrollado en dos grandes zonas regables del valle medio del Ebro: el sistema del Canal de Monegros y el Fielato de Zaidín, que suman cincuenta y tres comunidades de regantes. El CITA de Aragón incide en que “la evolución del clima, la introducción de nuevas variedades, los cambios en las fechas de siembra y recolección, y la transformación de los modelos productivos hacen necesario revisar los parámetros de riego para adaptarlos a la situación agroclimática y de mercado actual”.