De ello se habla lunes y martes en el Consejo de Ministros (informal) de Agricultura de la Unión Europea, que tiene lugar en Liubliana (Eslovenia). Allí se debate el documento “El diálogo entre las zonas urbanas y las zonas rurales”. Este encuentro ministerial se encuadra en el proceso de conformación de un pacto europeo para las zonas rurales.
La Comisión Europea presentó el pasado 30 de junio una comunicación para establecer cómo apoyar a las zonas rurales, con el horizonte del año 2040. Este documento contiene un planteamiento transversal, más allá del sector primario y agroalimentario.
Se observa que la Política Agraria Común (PAC) no resulta suficiente por sí sola para dar respuesta satisfactoria a las necesidades y aspiraciones de futuro del medio rural.
El ministro español de Agricultura, Luis Planas, defiende que la Unión Europea dedique una atención preferente a las zonas rurales e incluya a éstas en los objetivos de las políticas estratégicas, como el instrumento de recuperación y los fondos de cohesión.
Recuerda que en el caso de España el 85 por ciento del territorio es rural pero sólo cuenta con el 20 por ciento de la población.
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El blog de Huesca La Magia publica un reportaje titulado “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición”. En él se dice que “hablamos de mucho más que un simple plato típico, dado que es un símbolo gastronómico, con una historia ligada al territorio, su gente y su forma de vida”. Añade que “es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”. El Ternasco de Aragón es un cordero joven alimentado con leche materna y cereales naturales, procediendo de razas autóctonas: Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana. Huesca La Magia indica, además, que “su valor no es sólo gastronómico, ya que, gracias a su modelo de cría, favorece la economía rural, mantiene la población en el medio natural y preserva los paisajes de Aragón”.
El reportaje “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición” se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/