La sede de Mercamadrid acogía este pasado miércoles 10 de marzo la XIII Jornada Profesional de 5 al Día, en la que se incidía en la importancia de España como potencia productora de frutas y hortalizas, en consumir estos productos para una dieta equilibrada y en reducir el desperdicio alimentario.
El Ministerio de Agricultura ha incidido en este evento en que se va a aprobar en este año una Ley sobre Desperdicio Alimentario. Precisamente hay una campaña de 5 al Día sobre esta materia; se denomina Perfectamente Imperfectos, en el sentido de sensibilizar a la población de que la calidad de una fruta o una hortaliza no depende de su apariencia.
En el marco de esta Jornada Profesional se ha indicado que “consumir frutas y hortalizas es fundamental para mantener una dieta equilibrada”, y que “España es uno de los principales proveedores de frutas y hortalizas del mundo”.
Hay que recordar que este 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Hortalizas, declarado por Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
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La Alianza Agroalimentaria Aragonesa debate sobre globalización y proximidad en alimentación
“El relato de la agroalimentación. Entre la globalización y la proximidad” es el título de la sesión que la Alianza Agroalimentaria Aragonesa ha programado para este martes, 19 de octubre, en el CaixaForum de Zaragoza. Tendrá lugar a las 18:30 horas. Esta sesión forma parte del ciclo “Verde que te quiero verde”, que organiza la Alianza citada.
Los participantes de este evento hablarán sobre agricultura y geopolítica agroalimentaria (implicaciones para España) y sobre cómo contar la internacionalización y la proximidad agroalimentaria. Se dará una vuelta a la España agroalimentaria y gastronómica.
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa realiza la siguiente introducción sobre esta sesión:
“El sector agrario y los alimentos ya estaban globalizados cuando se comenzó a aplicar el término globalización (hacia los años 80) ya que el comercio de alimentos, los flujos financieros y el desplazamiento de la mano de obra para las campañas agrícolas existen desde hace siglos.
Sin embargo, desde finales del siglo XX el proceso de la globalización o la internacionalización se ha acelerado, también en la agroalimentación, y hoy nuestros alimentos pueden comercializarse en casi todas las partes del mundo.
Frente a ello, la sostenibilidad ambiental y practicar una dieta más equilibrada nos recomiendan, cada vez más, consumir productos de temporada y de proximidad, buscar el origen de los alimentos y conocer cuáles son sus campañas”.