Aínsa (Huesca) ha acogido durante este pasado fin de semana la celebración de su Ferieta. Ha servido para reivindicar la importancia de la ganadería, así como de las producciones autóctonas y de proximidad. Este evento ha contado con una zona de exposición de ganado y con un mercado agroalimentario y artesanal. Ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, que asistía igualmente al acto de entrega de los VIII Premios La Cruz del Sobrarbe, que han sido concedidos este año al Grupo de Rescate e Intervención en Montaña (GREIM) de la Guardia Civil de Boltaña y a la Cooperativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS).
Esta cooperativa nació en 1984 como panadería, almacén de cereal y abonos, y con el paso de los años ha diversificado su actividad con un pequeño supermercado, ferretería, servicios veterinarios, farmacia de medicamentos para animales, además de tener una parte dedica a la fabricación de piensos. A día de hoy casi el setenta por ciento de su actividad corresponde a la comercialización del ganado vacuno y ovino del Pirineo desde la zona de Hecho hasta Benasque. Cuenta con 350 socios, entre 25 y 30 empleados en El Pueyo de Araguás, y un volumen de negocio de 20 millones de euros al año. Joaquín Olona ha dicho de la Sociedad Cooperativa Limitada Agropecuaria del Sobrabe que “es un ejemplo de empresa bien gestionada y de enfoque social, es decir, de economía social, una idea imprescindible en la defensa de la agricultura familiar, sin la cual las cooperativas no tendrían razón de ser; es imprescindible este tipo de estructuras comerciales fuertes para llegar al mercado”.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.