Aínsa (Huesca) ha acogido durante este pasado fin de semana la celebración de su Ferieta. Ha servido para reivindicar la importancia de la ganadería, así como de las producciones autóctonas y de proximidad. Este evento ha contado con una zona de exposición de ganado y con un mercado agroalimentario y artesanal. Ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, que asistía igualmente al acto de entrega de los VIII Premios La Cruz del Sobrarbe, que han sido concedidos este año al Grupo de Rescate e Intervención en Montaña (GREIM) de la Guardia Civil de Boltaña y a la Cooperativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS).
Esta cooperativa nació en 1984 como panadería, almacén de cereal y abonos, y con el paso de los años ha diversificado su actividad con un pequeño supermercado, ferretería, servicios veterinarios, farmacia de medicamentos para animales, además de tener una parte dedica a la fabricación de piensos. A día de hoy casi el setenta por ciento de su actividad corresponde a la comercialización del ganado vacuno y ovino del Pirineo desde la zona de Hecho hasta Benasque. Cuenta con 350 socios, entre 25 y 30 empleados en El Pueyo de Araguás, y un volumen de negocio de 20 millones de euros al año. Joaquín Olona ha dicho de la Sociedad Cooperativa Limitada Agropecuaria del Sobrabe que “es un ejemplo de empresa bien gestionada y de enfoque social, es decir, de economía social, una idea imprescindible en la defensa de la agricultura familiar, sin la cual las cooperativas no tendrían razón de ser; es imprescindible este tipo de estructuras comerciales fuertes para llegar al mercado”.
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“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.