La agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha creado un grupo técnico intergubernamental que ofrecerá asesoramiento científico sobre problemas relativos al suelo. El objetivo es incorporar la gestión de este recurso a las agendas de desarrollo sostenible, junto con la del agua y el aire. La presidenta del panel intergubernamental de expertos del suelo de la FAO es la española Rosa Poch. Visitará este miércoles, 28 de septiembre, la Escuela Politécnica Superior de Huesca, en la que a las 13:00 horas impartirá la conferencia “El suelo: donde todo empieza”. Será presentada por David Badía, catedrático de edafología del citado centro universitario. Rosa Poch señala que, “aunque hasta ahora los suelos no han alcanzado el mismo reconocimiento social que el agua o el aire, el ser humano ha sido consciente a lo largo de la historia de que su supervivencia iba ligada al mismo”.
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“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.