El salón de actos del Ministerio de Agricultura, en Madrid, ha acogido la presentación de la nueva campaña de promoción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel. Lleva por lema “Marcado a frío”. Han participado en el evento el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona; el director general de Industria Alimentaria (del Ministerio), José Miguel Herrero Velasco; y el presidente de la DOP Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo. La campaña, prevista para tres años, cuenta con el respaldo de la Unión Europea y pretende dar a conocer los jamones y paletas de Teruel con denominación de origen. Habla del “sabor excelente, suave y natural del Jamón de Teruel, cuyo principal símbolo de identificación es una estrella de ocho puntas grabada a fuego en su piel junto a la palabra Teruel”. El sector porcino supone ya el siete por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) de Aragón, y en Teruel alcanza el cincuenta por ciento de la producción cárnica.
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 27 de septiembre de 2023
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 27 de septiembre de 2023. No hubo cambios en el vacuno, salvo las subidas registradas en machos vivos:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Vacuno
Bajó el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Vacas
No se produjeron modificaciones en ovejas y en alfalfa granulada y en pacas. Subió la cotización de los corderos, lechones, cebada y trigo. Bajó la del porcino, maíz y alfalfa en rama:
Lonja de Binéfar – Semana 39 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 27 de septiembre de 2023) es el siguiente: