Ifema de Madrid acoge la décima edición de la Feria Mundial del Aceite de Oliva (World Olive Oil Exhibition). Cuenta con la participación de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite Sierra del Moncayo, que lo hace compartiendo el estand de Aragón Alimentos Nobles con la D.O.P. Aceite del Bajo Aragón, la Asociación Aceite del Somontano y los productores ecológicos de aceite de oliva virgen extra de Aragón.
El ministro de Agricultura, Luis Planas, se acercaba hasta este espacio y conocía las características de los aceites aragoneses, entre ellos los de la D.O.P. Aceite Sierra del Moncayo. Esta entidad está representada en el Salón Mundial de Aceites de Oliva por su presidente, Miguel Ángel Lacámara; el director técnico, César Cólliga; y directivos de varias almazaras, como La Olivera de la Cooperativa de Magallón y Oliambel, de Bulbuente.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.