Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 4 de octubre de 2022

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La Carne de Cerdo de Teruel se presenta en Madrid Fusión

Ha sido a través de una conferencia impartida por Clemente Garcés, de la empresa PORTESA (Porcino Teruel Sociedad Anónima) en el expotráiler de Aragón Alimentos. La presentación es como proyecto, porque todavía queda conseguir el reconocimiento de la Carne de Cerdo de Teruel como Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Esta IGP completaría la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel. Como apunta el presidente de la Asociación Profesional de Productores de Cerdo de Teruel, Faustino Cirugeda, ya no estaríamos hablando del jamón y de la paleta sino del resto de producciones cárnicas con base en el cerdo.

El Gobierno de Aragón está trabajando en este reconocimiento como IGP, que depende del Gobierno de España y de la Unión Europea.

Hay que recordar que la Denominación de Origen Jamón de Teruel data del año 1984, y que la IGP Cerdo de Teruel se equipararía a marcas como la Ternera Gallega y la Asturiana.

15 de enero de 2020

Otras noticias

Las exportaciones aragonesas de vino dejan atrás la crisis derivada de la pandemia de la COVID-19

Es lo apuntado por el Gobierno de Aragón en el marco de la demostración celebrada días atrás en Londres, en el restaurante Hispania. Estuvo organizada por la sociedad pública Aragón Exterior (AREX) y por el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón. Nueve bodegas de las cuatro denominaciones de origen aragonesas presentaron sus vinos a los profesionales británicos: importadores, distribuidores, profesionales de la restauración, Masters of Wine y representantes de la oficina comercial de España en Londres. Ramón Tejedor, director gerente de AREX, explica que “en 2021 el Reino Unido fue el primer destino de las exportaciones aragonesas de vino, por delante de otros mercados fuertes como Estados Unidos o Alemania, y este año las ventas a ese país han aumentado todavía más”. El Gobierno de Aragón añade que “las exportaciones aragonesas de vino a todo el mundo han evolucionado de manera muy favorable en los últimos meses, dejando atrás la crisis de la pandemia; hasta julio de este año se superaron los sesenta y seis millones de euros en ventas al exterior, frente a un valor total de ciento cinco millones de euros en todo 2021”.

3 de octubre de 2022 |
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