Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 25 de septiembre de 2022

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La borraja, tema elegido por Cristina Mallor para su discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía

Cristina Mallor va a leer su discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía el martes 10 de mayo a las 19:00 horas en el aula de la Institución Fernando el Católico. El título del discurso es “La borraja (Borago officinalis L.). Una planta emblemática de Aragón”. Será respondido por el presidente de la Academia, Ángel González. Cristina Mallor realizará “un recorrido por el mundo de la borraja, comenzando por su nomenclatura, aspectos botánicos, su origen e historia, y continuando por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, su biodiversidad y su presencia en la gastronomía”. Cristina Mallor es ingeniera técnica agrícola por la Escuela Politécnica de Huesca, ingeniera agrónoma por la Universidad Pública de Navarra y doctora en bioquímica por la Universidad de Zaragoza. Actualmente es investigadora del CITA de Aragón y es responsable del Banco de Germoplasma de Especies Hortícolas.

6 de mayo de 2022

Otras noticias

UAGA celebra la convocatoria de ayudas directas a la fruta dulce pero lamenta que los frutos secos no estén incluidos

UAGA ha hecho público un comunicado en el que muestra su satisfacción por la publicación de la Orden AGM/1286/2022 para la concesión excepcional de una ayuda directa por superficie a las explotaciones de fruta dulce de Aragón. El plazo de solicitud se abría este jueves, 22 de septiembre. Señala que, “no obstante, la dotación presupuestaria y los importes fijados por hectárea se quedan escasos para cubrir las necesidades de las explotaciones, derivadas de la crisis de rentabilidad de los últimos años y de las heladas registradas durante las dos últimas primaveras”. UAGA dice que “es una situación insostenible la que viven muchas explotaciones familiares; pone en jaque el motor económico de las comarcas de Bajo Cinca, Caspe, Valdejalón y Calatayud”. Esta organización agraria lamenta igualmente que “la publicación de esta convocatoria quede empañada por la exclusión de los frutos secos como beneficiarios de estas ayudas, un sector que este año también ha sufrido el envite de las bajas temperaturas que han provocado la pérdida del ochenta por ciento de la producción”.

22 de septiembre de 2022 |
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