La XXXIX Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad 2023 acogía el concurso de elección del Mejor Jamón y Mejor Paleta de Teruel, una iniciativa de la Denominación de Origen Jamón de Teruel. El Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel acogía el acto de entrega de galardones. Jamones Peñarroya resultaba vencedor en el concurso al Mejor Jamón y Aire Sano lo hacía en el concurso a la Mejor Paleta.
El jamón ganador estuvo ciento cuarenta y nueve semanas en secadero. El cerdo del que procedía fue criado en la granja de María José Fernández, de Camañas (Teruel).
La paleta ganadora estuvo sesenta y ocho semanas en secadero. El cerdo del que provenía era de la granja de Manuel Redón, de Valbona (Teruel).
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Las comunidades de regantes piden “una política de Estado en materia de agua, que garantice la supervivencia del sector agrario”
La Federación de Comunidades de Regantes de España (FENACORE) está celebrando esta semana en Ciudad Real su XVI Congreso Nacional. Pide “una política de Estado en materia de agua, que supere la visión cortoplacista y la confrontación partidista, y que garantice la supervivencia del sector agrario”. Señala que “la gestión del agua en un escenario de cambio climático es uno de los grandes desafíos estructurales, dada la realidad hídrica compleja de España”. FENACORE defiende, por ello, “impulsar un modelo basado en criterios científicos y con visión a largo plazo, así como adaptar las políticas europeas a las singularidades del territorio español”. Y añade: “El regadío debe ser abordado desde una perspectiva más estratégica, como un pilar esencial de la seguridad alimentaria, la cohesión territorial y la economía nacional”.