Jaca (Huesca) va a acoger los días 24 y 25 de septiembre las Jornadas de Agricultura Ecológica de Montaña, y los días 25 y 26 de septiembre la Feria de Productores de Agricultura y Ganadería Ecológicas. Es una iniciativa promovida por el proyecto Cielos de Ascara (de Gardeniers-ATADES). Las jornadas se celebrarán en el Palacio de Congresos de Jaca y la feria en la plaza de Biscós.
La organización del evento destaca la conferencia que impartirá el 25 de septiembre a las 19:00 horas en el Palacio de Congresos de Jaca el divulgador Joaquín Araújo, que hablará sobre “Agricultura ecológica de montaña y biodiversidad. Oportunidades y retos”.
El programa del evento doble (Jornadas de Agricultura Ecológica de Montaña y Feria de Productores de Agricultura y Ganadería Ecológicas) es el que figura en el enlace siguiente:
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.