El Día Mundial de la Felicidad se conmemoraba este domingo, 19 de marzo. Las interprofesionales del porcino de capa blanca y del cerdo ibérico (INTERPORC y ASICI) han organizado actividades de promoción del jamón español, asociándolo a la felicidad. El lema elegido es “Slices of happiness”, es decir, “Lonchas de felicidad”. La campaña ha recorrido domingo y lunes Manhattan y Brooklyn, en Nueva York, y hará lo propio miércoles y jueves en Washington D.C.. La producción estimada de jamones y paletas en España fue de unos cuarenta y seis millones de piezas en 2022, de los cuales treinta y dos serían de jamón serrano y catorce de ibérico. El año pasado se exportaron 42.570 piezas por un valor de treinta y ocho millones de euros, ocupando Estados Unidos el quinto lugar como destino de este producto, tanto en volumen como en valor, después de Francia, Alemania, Portugal e Italia.
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El proyecto Juan Altamiras organiza talleres sobre la cocina del siglo XVIII en Alfamén, Fuendetodos, Alpartir, Cariñena y La Almunia de Doña Godina
El proyecto Juan Altamiras ha organizado una serie de talleres formativos sobre la cocina del siglo XVIII en cinco localidades que forman parte de la Ruta Turística dedicada al citado fraile-cocinero aragonés. Las sesiones se celebrarán durante el mes de mayo en Alfamén (día 9), Fuendetodos (día 10), Alpartir (día 16), Cariñena (día 23) y La Almunia de Doña Godina (día 24). Los talleres los impartirá Jorge Gil, profesor de la Escuela de Hostelería de Huesca. Es una actividad gratuita y con plazas limitadas; la inscripción se debe realizar en cada ayuntamiento. El proyecto Juan Altamiras cuenta con el aval de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, Fundación Casa de Ganaderos y Gobierno de Aragón.