La Interprofesional de la Carne del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha celebrado su V Seminario. Ha sido en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Han participado profesionales de la rama productora y comercializadora, así como responsables de asociaciones agrarias e instituciones. Se ha hablado de varios asuntos de actualidad, como por ejemplo el futuro de la carne de ovino y caprino.
Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, se ha centrado en las acciones de comunicación y promoción, destacando “la importancia del plan estratégico que INTEROVIC viene desarrollando, tanto a nivel nacional (para incrementar el consumo de la carne de ovino y caprino) como internacional (para la búsqueda de nuevos consumidores)”.
Ha señalado que el sector ha pasado de facturar 1.500 millones de euros en 2010 a estar por encima de los 2.000 millones actualmente.
José Manuel Álvarez, responsable de la plataforma Carne y Salud, y Antonio Escribano, especialista en nutrición y medicina deportiva, han analizado los continuos ataques al consumo de carne que se están produciendo.
Dicen que “en la mayoría de los casos se trata de información que viene sesgada y está siendo utilizada por grupos con claros intereses en contra del consumo cárnico”.
Otra de las cuestiones tratadas durante el seminario ha sido la próxima renovación de la extensión de norma.
De ello se ha ocupado una mesa redonda, moderada por José Puntas, presidente de la IGP Cordero Segureño. Han participado Antonio Ponzano, ganadero; Benito Arribas, comercializador; y Ana Charles, del Ministerio de Agricultura.
Se ha puesto sobre la mesa la cifra de más de 10 millones de euros invertidos en promoción, que ha permitido a las empresas buscar nuevas oportunidades comerciales en mercados como Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong e Israel.
Raúl Muñiz, presidente de INTEROVIC, ha destacado “la vocación exportadora de nuestras empresas y el gran prestigio de nuestros productos fuera de nuestras fronteras; hace diez años estábamos exportando 31.000 toneladas y hoy día estamos un 45 por ciento por encima”.
Ha recordado a los asistentes que la Interprofesional sigue trabajando para la apertura de nuevos mercados, como Japón, China y Singapur.
Otras noticias
Luis Lascorz, agricultor y ganadero de Aínsa, ha sido reconocido por el Ministerio de Agricultura en el marco del Programa CULTIVA
Madrid ha acogido el Primer Encuentro Nacional del Programa CULTIVA. Como participante de este proyecto, Luis Lascorz, agricultor y ganadero de Aínsa (Huesca), ha sido reconocido por el Ministerio de Agricultura. Se trata de un ganadero de vacuno —raza pirenaica—, productor de manzana ecológica y socio de ASAJA Huesca.
Luis Lascorz afirma que “hay que apoyar más a los ganaderos de montaña para que sus explotaciones sean rentables; de lo contrario, el relevo generacional va a ser muy complicado”.
Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Aragón, reivindica “la necesidad de ser conscientes de la importancia de las empresas familiares agrarias de extensivo, que son garantes del mantenimiento del paisaje, del futuro de los pueblos y de la alimentación de calidad”.