La Interprofesional de la Carne del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha celebrado su V Seminario. Ha sido en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Han participado profesionales de la rama productora y comercializadora, así como responsables de asociaciones agrarias e instituciones. Se ha hablado de varios asuntos de actualidad, como por ejemplo el futuro de la carne de ovino y caprino.
Tomás Rodríguez, director de INTEROVIC, se ha centrado en las acciones de comunicación y promoción, destacando “la importancia del plan estratégico que INTEROVIC viene desarrollando, tanto a nivel nacional (para incrementar el consumo de la carne de ovino y caprino) como internacional (para la búsqueda de nuevos consumidores)”.
Ha señalado que el sector ha pasado de facturar 1.500 millones de euros en 2010 a estar por encima de los 2.000 millones actualmente.
José Manuel Álvarez, responsable de la plataforma Carne y Salud, y Antonio Escribano, especialista en nutrición y medicina deportiva, han analizado los continuos ataques al consumo de carne que se están produciendo.
Dicen que “en la mayoría de los casos se trata de información que viene sesgada y está siendo utilizada por grupos con claros intereses en contra del consumo cárnico”.
Otra de las cuestiones tratadas durante el seminario ha sido la próxima renovación de la extensión de norma.
De ello se ha ocupado una mesa redonda, moderada por José Puntas, presidente de la IGP Cordero Segureño. Han participado Antonio Ponzano, ganadero; Benito Arribas, comercializador; y Ana Charles, del Ministerio de Agricultura.
Se ha puesto sobre la mesa la cifra de más de 10 millones de euros invertidos en promoción, que ha permitido a las empresas buscar nuevas oportunidades comerciales en mercados como Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Hong Kong e Israel.
Raúl Muñiz, presidente de INTEROVIC, ha destacado “la vocación exportadora de nuestras empresas y el gran prestigio de nuestros productos fuera de nuestras fronteras; hace diez años estábamos exportando 31.000 toneladas y hoy día estamos un 45 por ciento por encima”.
Ha recordado a los asistentes que la Interprofesional sigue trabajando para la apertura de nuevos mercados, como Japón, China y Singapur.
Otras noticias
Aragón presenta un informe sobre rendimientos del maíz en este territorio, con base en los ensayos realizados en 2025 en Biota (Zaragoza)
El Gobierno de Aragón presenta una información técnica que lleva por título “Transferencia de resultados de la red de ensayos de maíz en Aragón. Campaña de 2025”. Ofrece datos de rendimiento de este cultivo, con base en los estudios realizados en Biota, en la comarca zaragozana de las Cinco Villas. Por término medio, en Aragón se alcanzaron los doce mil kilos por hectárea. Se observó un incremento en la superficie dedicada a este cultivo, con una recuperación de las primeras cosechas, gracias que hubo unas buenas previsiones de riego. La superficie media dedicada a maíz en Aragón es de casi ochenta mil hectáreas (periodo 2011-2025).
Esta información técnica se puede consultar en el enlace siguiente: