Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

Hortensia Pascual y Rafael Pérez pusieron en marcha en 2021 El Molino de la Pastora, en Valacloche (Teruel). Las complicaciones derivadas de la pandemia de la COVID-19 dificultaron todo el proceso pero “los resultados y la buena acogida siempre merecen la pena”. La iniciativa turística emprendida por la citada pareja tenía como base unos apartamentos situados en Valacloche. Como se quedaban escasos tomaron la decisión de adquirir la parte del molino que estaba en venta. Hacen un balance muy satisfactorio de la acogida, con familias con niños que acuden a este emplazamiento. Este proyecto se benefició de una ayuda Leader, cifrada en casi diez mil euros, para una inversión total de algo más de veintiocho mil euros. Esa inversión se realizó para acondicionar el establecimiento y hacerlo accesible para personas con movilidad reducida.

14 de junio de 2022

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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