La Unión Europea se ha reunido con los Estados miembros con el fin de buscar fórmulas alternativas al abastecimiento de materias primas desde Ucrania y Rusia, a raíz de la guerra existente en territorio ucraniano. El Ministerio de Agricultura ha aprobado flexibilizar las condiciones de importación de maíz desde Argentina y Brasil. Es una flexibilización temporal mientras dure el conflicto bélico y sus consecuencias. Esta medida excepcional no ha sido necesaria en el caso de las importaciones desde Estados Unidos. Estamos hablando de los principales países del mundo proveedores de maíz, materia prima necesaria para la alimentación de la cabaña ganadera.
El Ministerio de Agricultura señala que, en el caso de Argentina y Brasil, se ha realizado un análisis de riesgos en relación a diez productos fitosanitarios. Se ha llegado a la conclusión de que “seis de ellos no presentan ningún problema a la luz de la legislación actual, y para los otros cuatro se ha establecido un límite superior relativo a residuos de plaguicidas en alimentos y piensos”. El Ministerio añade que “esta medida resuelve los problemas técnicos planteados por el sector importador y ofrece al mismo tiempo certidumbre y flexibilidad, sin poner en riesgo la seguridad alimentaria”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.