Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 28 de enero de 2023

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Fermín Serrano: ‘El sector agroalimentario es vital para la sostenibilidad en Teruel’

Es una de las reflexiones realizadas por el comisionado del Gobierno de Aragón para la Agenda 2030, Fermín Serrano, que ha visitado las instalaciones de Térvalis y el Centro Público Integrado de Formación Profesional San Blas.

Dice que “el sector agroalimentario es un agente en positivo para luchar contra la despoblación y en favor de la sostenibilidad en provincias como Teruel; es un relato real, uno de los caminos para mantener la actividad en las áreas rurales”.

FERTINAGRO BIOTECH DEL GRUPO TÉRVALIS

En las instalaciones de Fertinagro Biotech del Grupo Térvalis Fermín Serrano se ha entrevistado con la responsable de desarrollo sostenible del grupo turolense, Azucena Mainar, con quien ha compartido propuestas en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Azucena Mainar ha indicado que “llevamos tiempo recopilando toda la información no financiera, como datos del uso de energía por fábricas (comparando la renovable con la no renovable), con el objetivo de que en tres años entre la energía renovable y los reciclados alcancemos el cien por cien de nuestro consumo”.

Añade: “Estamos trabajando también en el aprovechamiento de aguas pluviales, en la reducción y medición de los contaminantes, en reducir el impacto del CO2 en las fábricas, e incluso en cuestiones relacionadas con planes de igualdad y reducción de la brecha salarial”.

El Grupo Térvalis inició su andadura en Sarrión en 1986, con la formación de una Sociedad Agraria de Transformación y la adquisición de una tejería; hoy cuenta con 1.500 empleados y factura 500 millones de euros al año.

En este tiempo ha ido diversificando sus actividades en áreas tan dispares como la nutrición vegetal y animal, logística sostenible, alimentación, energías renovables (7 plantas de biomasa y otras 7 eólicas con una potencia de 300 MW) y agroturismo.

Sostiene también a una fundación en la que trabajan personas con discapacidad o en riesgo de exclusión, dedicadas a actividades como el cultivo de la lavanda, lavandería industrial, digitalización de documentos o personalización de ropa laboral.

CENTRO PÚBLICO INTEGRADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL SAN BLAS

Fermín Serrano ha señalado en este centro que “es absolutamente esencial para cualquier territorio contar con un centro en el que se pueda formar a los jóvenes y que después de ser formados puedan regresar a sus poblaciones de origen (en muchos casos en la provincia de Teruel) para progresar en sus explotaciones familiares”.

El director del Centro, Eloy Mayo, ha explicado a Fermín Serrano la próxima denominación de San Blas como Centro de Referencia Nacional, nominación que “multiplicará sus posibilidades como una herramienta muy poderosa para luchar contra la despoblación”.

Este Centro cuenta en estos momentos con 212 alumnos y cubre las áreas agraria, medioambiental y físico-deportiva en Formación Profesional, además de estar homologado por el Instituto Aragonés de Empleo (INAEM) para impartir diferentes acciones formativas o cursos especializados para personas desempleadas.

4 de febrero de 2020

Otras noticias

Casi medio millón de jamones y paletas de Teruel fueron marcados con el sello de la Denominación de Origen en 2022

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón – Paleta de Teruel marcó 481.252 piezas a lo largo del año 2022, lo que supone un incremento del 7,31 por ciento respecto al año 2021. El jamón de Teruel repuntó ligeramente al conseguir la cifra de 286.378 piezas, lo que implica que hubo un crecimiento de un 2,84 por ciento. La paleta volvió a marcar cifra récord al marcarse 194.874 piezas frente a las 169.986 paletas del año 2021.

Ricardo Mosteo, presidente de la DOP Jamón de Teruel, indica que “las cifras de marcajes de curado demuestran que, a pesar de haber sido un año marcado por la inestabilidad por diversas razones, el trabajo y esfuerzo que se está realizando por parte de todos han permitido alcanzar unos números óptimos en lo que a las ventas se refieren”.

Mientras el producto disponible para la venta creció en 2022, la entrada de lo que serán los próximos jamones y paletas de Teruel sufrió una desaceleración. Respecto al jamón de Teruel fueron aptos 298.935 perniles frente a los 391.786 del año 2021, lo que supone un descenso del 23,70 por ciento. En el caso de la paleta fueron 267.127 piezas frente a las 337.971 del año anterior, suponiendo un descenso del 20,96 por ciento.

El presidente de la DOP Jamón – Paleta de Teruel apunta que “los elevados costes de producción por causa de la luz o de la materia prima han hecho que los secaderos reorganicen sus entradas a la espera de ver cómo se desarrolla el año 2023”.

Este nuevo año se presenta como el “definitivo para poner las primeras canales en el mercado bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel, lo que dará paso a que el consejo regulador pase a gestionar y certificar ambas figuras de calidad diferenciada”.

27 de enero de 2023 |
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