El recinto ferial de Puente la Reina de Jaca (Huesca) acogerá los días 4 y 5 de junio EXPOFORGA 2022. Volverá a celebrarse con total normalidad tras la pandemia de COVID-19. La superficie habilitada será de casi treinta y siete mil metros cuadrados. Este año habrá sesenta y cinco expositores, y veinticinco ganaderías. Habrá cientos de animales en exposición: de ovino de la raza rasa aragonesa, ansotana y churra tensina; cabra pirenaica; vacuno de la raza pirenaica, parda de montaña, limousin, fleckvieh, blonde Aquitania y charolesa; y avícola, con aves de corral de gallina del Sobrarbe y pavo oscense. Saldrán a subasta varias docenas de animales de vacuno de la raza pirenaica y parda de montaña, y de ovino de las razas ansotana y churra tensina. Todos los animales participantes en los concursos y subastas son ejemplares selectos incluidos en planes de mejora genética. Este viernes, 27 de mayo, ha tenido lugar la presentación oficial de EXPOFORGA 2022.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.